MASTER - Master à finalité Professionnelle et Recherche Domaine : Sciences, technologie, santé Mention : Biologie - Bioressources Spécialité : Analyse des risques des biocontaminants liés à l'alimentation humaine et animale
L'essentiel
Nomenclature
du niveau de qualification
Niveau 7
Code(s) NSF
331 : Santé
212 : Productions animales, élevage spécialisé, aquaculture, soins aux animaux (y.c. vétérinaire)
118 : Sciences de la vie
Date d’échéance
de l’enregistrement
31-10-2019
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort (ENVA) | - | - | http://www.vet-alfort.fr |
| Institut des sciences et industries du vivant et de l'environnement (AgroParisTech) | - | - | http://www.agroparistech.fr |
| Ministère chargé de l'enseignement supérieur | - | - | - |
| Université Paris-Est Créteil Val-De-Marne | - | - | http://www.u-pec.fr |
Activités visées :
Les objectifs du Master à finalité Professionnelle et Recherche, Domaine Sciences, technologie, santé, Mention Biologie – Bioressources, Spécialité Analyse des risques des biocontaminants liés à l'alimentation humaine et animale sont d'acquérir une approche "analyse des risques" qui nécessite des compétences en biostatistiques, épidémiologie, toxicologie, microbiologie, informatique, technologie de transformation, communication, etc...
Compétences attestées :
A l’issue du Master à finalité Professionnelle et Recherche, Domaine Sciences, technologie, santé, Mention Biologie – Bioressources, Spécialité Analyse des risques des biocontaminants, le diplômé est capable de :
- Appréhender dans une même approche systémique tous les maillons de la chaîne alimentaire en combinant les perspectives Environnement, Agriculture et Sciences de l’Aliment.
- Evaluer scientifiquement les risques de bio contaminants en intégrants ses savoirs en bio statistique, épidémiologie, toxicologie, microbiologie informatique, technologie de transformation, etc.…
- Gérer les risques en collaborant avec différents partenaires.
- Prévenir ou réduire à un niveau acceptable les risques avérés et potentiels.
- Comprendre les processus décisionnels lors de campagne de communication ou de discussions relatives à la réglementation nationale ou internationale en matière de sécurité des aliments.
- Actualiser et utiliser leur connaissance de la règlementation pour mettre en oeuvre une politique de prévention.
- Maîtriser les techniques de communication en santé publique.
- Mettre en oeuvre un projet de recherche et diffuser les connaissances produites dans un langage adapté à différents publics.
Secteurs d’activités :
- Agroalimentaire
- Industrie
- Production : chimie, pharmacie,
- Ingénierie-R&D
Type d'emplois accessibles :
- Cadres en sécurité des aliments et en analyse des risques, destinés à travailler dans les services qualité et les services contentieux
- Expert(e) dans les secteurs privés ou publics de l'administration nationale, européenne voire internationale.
- Professorat, enseignement supérieur
- Vétérinaire
- Direction R&D
- Recherche, études techniques
- Expertise, assistance technique
- Méthodes, contrôle, qualité
- Communication et vulgarisation scientifique
Code(s) ROME :
- A1303 - Ingénierie en agriculture et environnement naturel
- A1504 - Santé animale
- J1201 - Biologie médicale
- K2402 - Recherche en sciences de l''univers, de la matière et du vivant
- K1402 - Conseil en Santé Publique
Références juridiques des règlementations d’activité :
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
A compléter (Reprise)
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :
Non
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys | Date de dernière modification |
|---|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X |
Personnes ayant contribué aux enseignements |
- | |
| En contrat d’apprentissage | X | - | - | |
| Après un parcours de formation continue | X |
Personnes ayant contribué aux enseignements |
- | |
| En contrat de professionnalisation | X | - | - | |
| Par candidature individuelle | X |
Personnes ayant contribué aux enseignements |
- | |
| Par expérience | X |
Cette formation est accessible via :
- la Validation des Acquis Professionnels (VAP) qui permet un accès dérogatoire à une formation (décret n°85-9 06 du 23 août 1985) Examen du dossier constitué des cursus de formation, professionnel et personnel par une commission pédagogique. - la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE) permettant d'obtenir tout ou partie d'un diplôme (loi de modernisation sociale du 17 janvier 2002, décret n°2002-590 du 24 avril 2002) Examen du dossier constitué des cursus de formation, professionnel et personnel et audition du candidat par un jury de validation.
Tous les diplômes proposés à l'université Paris-Est Créteil Val de Marne sont susceptibles de faire l'objet d'une VAP ou d'une VAE. |
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| Oui | Non | |
|---|---|---|
| Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie | X | |
| Inscrite au cadre de la Polynésie française | X |
Lien avec d’autres certifications professionnelles, certifications ou habilitations :
Oui
Certifications professionnelles, certifications ou habilitations en correspondance au niveau européen ou international :
Accords universitaires partenaires :
- SOCRATES (Allemagne, Espagne, Italie, Finlande, Grande Bretagne, Irlande, République tchèque et au Portugal..)
- Coopérations avec les USA, le Cambodge et Madagascar
Laboratoires partenaires :
- Equipes de recherche : 20 équipes de recherche sont affiliées à la spécialité 1 ( AFSSA, ENGREF, ENSIA, ENVA Alfort et Nantes, INA - PG, INRA, IRD,
UPEC, Université de Rouen...)
- Institute of Food Research
- Notthingham Trent University NTU
- Cornell Veterinary college
- Institut de technologie du Cambodge
- Centre de Recherches en Sciences Biologiques, Alimentaires et Nutritionnelles (CRSBAN)
Certifications professionnelles enregistrées au RNCP en correspondance :
| Code de la fiche | Intitulé de la certification professionnelle reconnue en correspondance | Nature de la correspondance (totale, partielle) |
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Liens avec des certifications et habilitations enregistrées au Répertoire spécifique :
Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
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Arrêté du 25 avril 2002 relatif au diplôme national de master publié au JO du 27 avril 2002 |
| Date d'échéance de l'enregistrement | 31-10-2019 |
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