Licence Professionnelle - Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
L'essentiel
Nomenclature
du niveau de qualification
Niveau 6
Code(s) NSF
334m : Accueil, hôtellerie, tourisme
Date d’échéance
de l’enregistrement
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| Ministère chargé de l'enseignement supérieur | - | - | - |
| Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines | - | - | http://www.uvsq.fr |
Activités visées :
- Parcours management du tourisme et de l'hôtellerie internationale
La formation permet d’occuper des postes d’assistant qui peuvent évoluer vers des fonctions de management, de chefs d’équipe ou de chefs de service : assistant commercial, assistant administratif, adjoint de direction, assistant de logistique et économat, assistant marketing (communication, commercialisation et animation), délégué au développement, chef de service. Les entreprises concernées sont les chaînes hôtelières, réseaux d’agence de voyage, voyagistes, agences de l’événementiel, compagnies de transport et institutionnels du tourisme.
Il participe à l'encadrement, à la coordination et au contrôle de l'ensemble du personnel et des différents services liés à la restauration en hôtellerie (salle, cuisine, cave, office...), à l'hôtellerie et à des organismes ou entreprises dans le domaine du tourisme.
Il participe à la gestion de l'activité du restaurant hôtelier,de l'hôtel ou de l’entité touristique sous le contrôle d'une direction générale ou d'un conseil d'administration.
Il assiste son responsable pour l'agencement des locaux et les conditions d'accueil des clients.
Compétences attestées :
A l'issue de la formation, le diplômé est capable d'avoir à la fois un esprit d’analyse et de synthèse, ainsi qu'une capacité capacité à argumenter.
Par ailleurs, il dispose d'une certaine curiosité, prend des initiatives, et fait preuve d'autonomie.
Il sait prendre des décisions, maîtrise son expression écrite et orale, dispose d'une qualité relationnelle en langue étrangère.
Il sait développer des aptitudes personnelles afin de conceptualiser un problème pour en dégager les solutions les mieux adaptées, et mettre en avant des capacités relationnelles dans les contacts avec les clients et les fournisseurs.
Il est capable de gérer et d’animer une équipe.
RNCP25715BC01 - Connaissances transversales
| Liste de compétences | Modalités d'évaluation |
|---|---|
|
Approche géographique du tourisme et de l’hôtellerie - 2 ECTS |
- |
RNCP25715BC02 - Connaissances des milieux professionnels S1
| Liste de compétences | Modalités d'évaluation |
|---|---|
|
Organisation et qualité du secteur touristique- 3 ECTS |
- |
RNCP25715BC03 - Connaissances des milieux professionnels S2
| Liste de compétences | Modalités d'évaluation |
|---|---|
|
Vente et négociation commerciale – 3 ECTS |
- |
RNCP25715BC04 - Développement des compétences professionnelles
| Liste de compétences | Modalités d'évaluation |
|---|---|
|
Module A - Communication en milieu professionnel - 3 ECTS Module B - Informatique professionnelle - 3 ECTS Stage et soutenance - 15 ECTS |
- |
Description des modalités d'acquisition de la certification par capitalisation des blocs de compétences et/ou par correspondance :
Secteurs d’activités :
Les entreprises concernées sont les chaînes hôtelières, réseaux d’agence de voyage, voyagistes, agences de l’événementiel, compagnies de transport et institutionnels du tourisme. La formation conduit à acquérir des compétences théoriques et professionnelles en favorisant l’adéquation entre les exigences du métier et la culture managériale.
Type d'emplois accessibles :
Ce professionnel peut prétendre aux emplois suivants :
- Attaché commercial dans un hôtel
- Adjoint de direction dans un hôtel
- Responsable hôtelier
- Assistant gouvernant général
- Responsable adjoint de site
- Chargé de relation tourisme
- Premier de réception
Code(s) ROME :
- G1703 - Réception en hôtellerie
- M1705 - Marketing
- G1101 - Accueil touristique
- G1402 - Management d''hôtel-restaurant
Références juridiques des règlementations d’activité :
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
A compléter (Reprise)
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :
Non
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys | Date de dernière modification |
|---|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X |
Enseignants, Enseignants-chercheurs et professionnels ayant contribué aux enseignements |
- | |
| En contrat d’apprentissage | X |
Enseignants, Enseignants-chercheurs et professionnels ayant contribué aux enseignements |
- | |
| Après un parcours de formation continue | X |
Enseignants, Enseignants-chercheurs et professionnels ayant contribué aux enseignements |
- | |
| En contrat de professionnalisation | X |
Enseignants, Enseignants-chercheurs et professionnels ayant contribué aux enseignements |
- | |
| Par candidature individuelle | X | - | - | |
| Par expérience | X |
Enseignants, Enseignants-chercheurs et professionnels ayant contribué aux enseignements |
- |
| Oui | Non | |
|---|---|---|
| Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie | X | |
| Inscrite au cadre de la Polynésie française | X |
Aucune correspondance
Référence au(x) texte(s) règlementaire(s) instaurant la certification :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - |
Arrêté du 17/11/99 publié au JO du 24 novembre 1999 et au BO n°44 du 09 décembre 99 |
Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - |
Accréditation n°20150582 délivrée le 12 juin 2015 |
| Date d'échéance de l'enregistrement |
|---|
Statistiques :
Lien internet vers le descriptif de la certification :
Le certificateur n'habilite aucun organisme préparant à la certification
Certification(s) antérieure(s) :
| Code de la fiche | Intitulé de la certification remplacée |
|---|---|
| RNCP3555 | Licence Professionnelle - Hôtellerie et tourisme option assistant aux fonctions de management du tourisme et de l'hôtellerie internationale |
