Licence Professionnelle - Domaine Sciences, Technologies, santé, Mention Conception et contrôle des procédés
L'essentiel
Nomenclature
du niveau de qualification
Niveau 6
Code(s) NSF
210 : Spécialites plurivalentes de l'agronomie et de l'agriculture
Date d’échéance
de l’enregistrement
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| Université de Bordeaux | - | - | http://www.u-bordeaux.fr |
Activités visées :
La formation comporte un seul parcours : Métiers de la vigne et du vin - oenocontrôle
Le licencié vise des postes d’agents de maîtrise et de cadres intermédiaires au sein des entreprises du secteur viti-vinicole (exploitation viticole, coopérative, négoce de vin, laboratoires d’œnologie et de recherche, prestataires de services, production d’intrants et matières sèches œnologiques, organismes de contrôle, organismes techniques…).
Ses activités sont :
- Mise en place et animation des systèmes qualité
- Analyses du produit fini ou en cours de fabrication
- Mise en place des démarches visant au contrôle des process de production, de fabrication et du produit
- Mise en application des cadres réglementaires
Compétences attestées :
Le licencié est capable de :
- Gérer un secteur d’activité technique viti-vinicole ( plannification, ordonnancement, montage de dossiers d’accréditation et de certification, analyses du produit fini ou en cours de fabrication, maintenance du matériel … )
- Développer une approche technique d’un système de controle et de production de raisin et de vin afin de les inclure dans un système qualité.
- Organiser et implanter un laboratoire d’analyse oenologique dans le respect des normes qualité
- Garantir la conformité aux référentiels (ISO 9001, ISO 14001, ISO 17025…) et aux exigences réglementaires
- Choisir la méthode adéquate pour analyser les composants du raisin et du vin et interpréter les résultats d’analyse
- Analyser les fonctionnements et dysfonctionnement d'un procédé oenologique
- Réaliser l’étude méthodologique et économique des problématiques liées au contrôle oenologique
-Assurer la mise en place et le respect des procédures et échéances.
Secteurs d’activités :
Secteurs d’activités et Grands domaines de recrutement envisageables :
-Laboratoires d’analyses œnologiques, chimiques, pharmaceutique
- Entreprises vitivinicoles, groupement de producteurs
-Organismes de recherche en œnologie
-Organismes de contrôle qualité et certification
-Entreprise de prestations de services et équipements viti-vinicoles
-Conseil viticole et oenologique
Type d'emplois accessibles :
Types d’emplois accessibles
-Responsable du contrôle analytique
-Responsable qualité
Code(s) ROME :
- A1302 - Contrôle et diagnostic technique en agriculture
- H1503 - Intervention technique en laboratoire d''analyse industrielle
- H1301 - Inspection de conformité
- H1210 - Intervention technique en études, recherche et développement
- H1505 - Intervention technique en formulation et analyse sensorielle
Références juridiques des règlementations d’activité :
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
A compléter (Reprise)
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :
Non
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys | Date de dernière modification |
|---|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X |
Le jury comprend : |
- | |
| En contrat d’apprentissage | X | - | - | |
| Après un parcours de formation continue | X |
Le jury comprend : |
- | |
| En contrat de professionnalisation | X | - | - | |
| Par candidature individuelle | X | - | - | |
| Par expérience | X |
Le Jury est composé : |
- |
| Oui | Non | |
|---|---|---|
| Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie | X | |
| Inscrite au cadre de la Polynésie française | X |
Aucune correspondance
Référence au(x) texte(s) règlementaire(s) instaurant la certification :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - |
Licence professionnelle :Arrêté du 17 novembre 1999 publié au JO du 24.11.1999 |
Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - |
Arrêté de 26 mai 2016 accréditant l'Université de bordeaux en vue de la délivrances de diplômes nationaux |
| Date d'échéance de l'enregistrement |
|---|
Statistiques :
Lien internet vers le descriptif de la certification :
Site internet de l’ISVV : http://www.isvv.fr
Site internet de l’Université de Bordeaux : http://www.u-bordeaux.fr
Université de Bordeaux
