Licence Professionnelle - Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
L'essentiel
Nomenclature
du niveau de qualification
Niveau 6
Code(s) NSF
334 : Accueil, hotellerie, tourisme
Date d’échéance
de l’enregistrement
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| Université Paris-Est Marne-La-Vallée (UPEM) | - | - | http://www.u-pem.fr |
Activités visées :
Parcours Management International de l'hôtellerie
Le diplômé de cette formation peut occuper tous les postes opérationnels existant dans la grande hôtellerie internationale comme la réception, l'hébergement, un poste commercial, la gestion de centre de bien-être.
Il travaille en étroite collaboration avec la direction. Il est responsable de la bonne marche de son service et des résultats comptables.
Parcours Restauration collective
Les diplômés de cette formation occupent principalement des postes en middle management., l’objectif étant des postes de manager de restaurant.
Ils assurent la gestion d'un établissement ou d'un service de restauration collective ou commerciale.
Compétences attestées :
Parcours Management International de l'hôtellerie – les diplômés sont capables de :
- Définir les besoins des clients et/ou prospects ;
- Gérer un établissement hôtelier ;
- Proposer une stratégie marketing ;
- Développer une démarche GRC (Gestion de la Relation Client) ;
- Assurer le suivi administratif et mesurer l’efficacité du service rendu à l’entreprise.
Parcours Management International de l'hôtellerie – les diplômés sont capables de :
- Définir les besoins des clients et/ou prospects ;
- Gérer un établissement hôtelier ;
- Proposer une stratégie marketing ;
- Développer une démarche GRC (Gestion de la Relation Client) ;
- Assurer le suivi administratif et mesurer l’efficacité du service rendu à l’entreprise.
Secteurs d’activités :
Chaines hôtelières nationales et internationales; exploitation hôtelière et de restauration, résidences de tourisme ;
Restauration collective et commerciale
Type d'emplois accessibles :
- Adjoint de directeur en hôtellerie-restauration
- Assistant à la direction d'un établissement hôtelier
- Assistant à la direction d'un restaurant
- Assistant manager en restauration
- Responsable de la gestion clientèle
- Chef de réception hôtelière,
- Assistant marketing,
- Exploitant hôtelier restaurateur ;
Code(s) ROME :
- G1402 - Management d''hôtel-restaurant
- G1401 - Assistance de direction d''hôtel-restaurant
- G1703 - Réception en hôtellerie
Références juridiques des règlementations d’activité :
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
A compléter (Reprise)
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :
Non
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys | Date de dernière modification |
|---|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X |
Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) |
- | |
| En contrat d’apprentissage | X |
Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) |
- | |
| Après un parcours de formation continue | X |
Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) |
- | |
| En contrat de professionnalisation | X |
Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) |
- | |
| Par candidature individuelle | X |
Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) |
- | |
| Par expérience | X |
Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) et professionnels
|
- |
| Oui | Non | |
|---|---|---|
| Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie | X | |
| Inscrite au cadre de la Polynésie française | X |
Aucune correspondance
Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - |
Arrêté du 15 juin 2015 accréditant l'Université de Marne-la-Vallée en vue de la délivrance de diplômes nationaux |
| Date d'échéance de l'enregistrement |
|---|
Statistiques :
Lien internet vers le descriptif de la certification :
www.u-pem.fr
http://www.u-pem.fr/formations/loffre-de-formations/licences-professionnelles/
http://www.u-pem.fr
