L'essentiel
Nomenclature
du niveau de qualification
Niveau 6
Code(s) NSF
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Date d’échéance
de l’enregistrement
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| Université Joseph Fourier Grenoble I | - | - | http://www.ujf-grenoble.fr |
Activités visées :
Les professionnels assumant des fonctions dans le secteur de la sécurité et la prévention du risque alimentaire développent les démarches d’assurance qualité (traçabilité, veille sanitaire). Ils définissent et mettent en place les techniques et les outils d’analyses nécessaires à l’évaluation des risques microbiologiques, parasitologiques, génétiques, chimiques (métaux toxiques, pesticides, colorants…) tout au long de la chaîne de la fabrication. Ils élaborent les dossiers de certification et d’accréditation. Ils situent les problèmes dans leur cadre juridique, européen et national. Ils évaluent les conséquences du risque alimentaire sur la santé de l’homme.
Compétences attestées :
.
Secteurs d’activités :
Type d'emplois accessibles :
Code(s) ROME :
Références juridiques des règlementations d’activité :
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
A compléter (Reprise)
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :
Non
Validité des composantes acquises :
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys |
|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X | Personnes ayant contribué aux enseignements (loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) | |
| En contrat d’apprentissage | X | - | |
| Après un parcours de formation continue | X | Idem | |
| En contrat de professionnalisation | X | - | |
| Par candidature individuelle | X | - | |
| Par expérience | X | Enseignants-chercheurs et professionnels |
| Oui | Non | |
|---|---|---|
| Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie | X | |
| Inscrite au cadre de la Polynésie française | X |
Aucune correspondance
Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - | Arrêté du 17/11/1999 publié au JO du 24/11/1999 et au BO n° 44 du 9/12/1999 |
| Date d'échéance de l'enregistrement |
|---|
Statistiques :
Lien internet vers le descriptif de la certification :
Le certificateur n'habilite aucun organisme préparant à la certification
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