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Répertoire national des certifications professionnelles

Affûteur-Rémouleur Itinérant

Active

N° de fiche
RNCP34629
Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 3
Code(s) NSF :
  • 254r : Contrôle des structures et soudures
Formacode(s) :
  • 23097 : affûtage
Taux d'insertion global moyen à 6 mois : 81%

Taux d'insertion moyen dans le(s) métier(s) visé(s) à 6 mois : 81%
Date d’échéance de l’enregistrement : 29-05-2023
Nom légal SIRET Nom commercial Site internet
F C T V FORMATION CONSEIL 51742954400029 F.C.T.V. http://www.affuteurs-remouleurs.com/
Objectifs et contexte de la certification :

Le titulaire du certificat d’Affûteur-Rémouleur Itinérant est un professionnel indépendant qui utilise son habilité et sa précision pour affiler, aiguiser, affûter, rémouler, émorfiler, évider et/ou polir notamment toute sorte d’outils tranchants, coupants et/ou perforants présentant une usure et/ou un défaut.
Il va donner une seconde jeunesse à ces outils en trouvant le juste équilibre entre pouvoir de coupe et durabilité.
Dans son atelier mobile permettant d'être au plus près de sa clientèle (particuliers et professionnels), il détient tout un panel d’outils de travail pour réaliser une prestation de qualité selon l’établissement de son diagnostic pour respecter ses délais. Préalablement à son travail, il maîtrise sa zone géographique pour cibler sa clientèle afin d’investir stratégiquement dans son matériel et pour une organisation optimale de son poste de travail.

Activités visées :

Dans le cadre de ses activités, l’affûteur-rémouleur itinérant va être amené à utiliser un nombre conséquent d’outils de travail.
Le nombre variera en fonction de plusieurs paramètres, notamment la clientèle potentielle dans sa zone géographique.

Avant de commencer sa ou ses prestations dans une zone territoriale déterminée, comme l’affûteur-rémouleur itinérant est un indépendant, il doit réaliser sa stratégie commerciale en vue de gagner du temps et de l’argent en s’organisant efficacement et fidéliser sa clientèle :
- Étude de marché (identifier la clientèle et la concurrence potentielle) ;
- Choix du mode de positionnement (passif en attendant la clientèle et/ou actif en démarchant la clientèle) et des moyens matériels pour réaliser sa ou ses prestations en fonction de son savoir-faire et/ou de ses aspirations (spécialiste ou généraliste) ;
- Aménagement de son matériel.
- Conception d’une stratégie commerciale et d’un budget prévisionnel ;
- Investissement dans le matériel nécessaire choisi en fonction de ses choix stratégiques ;
- Fixation du prix de sa ou ses prestations.
- Réalisation de sa prospection commerciale ;
- Vente de sa prestation ;
- Accueil de la clientèle ;
- Accompagnement, conseil et fidélisation de la clientèle.

Enfin, l’affûteur-rémouleur itinérant va fournir sa prestation en choisissant le matériel et la technique adéquate pour un rendu de qualité sur l’outil à travailler en fonction du diagnostic établi au client en le conseillant sur le futur rendu ainsi que sur la durée de réalisation de la prestation :
- Identification de l’outil réceptionné et son état ;
- Établissement du diagnostic pour choisir la technique et l’outil de travail adéquat et les plus efficaces afin de connaitre la durée de la prestation ;
- Réalisation et finalisation de la prestation ;
- Entretien de son poste et de ses outils de travail.   

En revanche, toutes ses activités ne peuvent être assimilées à l’affûteur industriel. Ce dernier utilise généralement une seule machine diamétralement différente et volumineuse. Cette dernière l’oblige à demeurer sédentaire. En outre, sa machine unique ne s’adapte pas à tous les outils tranchants, coupants et/ou perforants à travailler, contrairement à celles des affûteurs-rémouleurs itinérants. 

Compétences attestées :

BLOC 1 :
- Faire des choix en lien avec son étude de marché.
- Mettre en œuvre les règles de santé et de sécurité pour organiser son poste de travail.
- Définir les tarifs à pratiquer sur les matériels.
- Concevoir une stratégie commerciale et un budget prévisionnel.
- Prévoir les investissements.
- Effectuer la publicité, la prospection commerciale et la vente de sa ou ses prestations.
- Accompagner sa clientèle.
- Conseiller ses clients.
- Donner le prix de sa ou ses prestations.
- Présenter un poste de travail propre, rangé et conforme aux règles de sécurité.

BLOC 2 :
- Mettre en œuvre les règles d’hygiène et de sécurité afférente à l’activité d’affûteur-rémouleur itinérant et respecter l’encadrement  légal et juridique concernant le port et le transport des armes de  catégorie D.
- Présenter les différents types d’outils à travailler (tous les grands  types de couteaux rencontrés chez les professionnels dans  l’agroalimentaires et chez les particuliers, outils à bois, à pierre, de  jardinage, de tournage-fraisage, à deux lames, de collection à matière  particulière et autres, toutes les différentes catégories de ciseaux,  les rasoirs et la composition intégrale des diverses tondeuses de  coiffure et de toilettage) ainsi que les différents types de métaux et  leurs trempages, les angles de taillants et les différents défauts et  usures rencontrés.
- Etablir un diagnostic oral de l’usure et/ou du défaut en fonction de  l’outil tranchant et/ou coupant en choisissant efficacement la machine  et/ou le matériel de restauration ainsi    que la bonne technique à  exécuter afin de respecter les délais.
- Maîtriser la mise en œuvre de l’ensemble des techniques : Affilage ;  Aiguisage ; Affûtage ; Rémoulage ; Emorfilage ; Battage ; Rodage  ;  Contre-biseau ; Evidage ; Brunissage et Ecrouissage ; Lustrage ; Avivage  et Ravivage ; Polissage.
- Maîtriser l’utilisation et l’entretien des différents outils de  travail : les fusils ; les cuirs ; les pierres ; bandes abrasives ; les  différentes meules et les dispositifs spécifiques pour les réglages ;  les pâtes ; les poudres d’affûtage.
- Exécuter les techniques adaptées au défaut et/ou type d’usure  rencontré(s) sur l’outil de travail approprié.
- Autoévaluer son travail avec ou sans le matériel prévu à cet effet.  

Modalités d'évaluation :

1) L'épreuve écrite et individuelle d’une durée d’une heure sous la surveillance du jury au sein des locaux de F.C.T.V. :
Une série de questions de cours à choix multiples avec pénalités qui couvrent les grands types d’outils à travailler et sur le matériel.


2) L’épreuve pratique et individuelle devant le jury au sein des locaux de F.C.T.V. est composé en deux parties :
- La première :
Mises en situations professionnelles avec un support d’examen proposant plusieurs outils à travailler est tiré au sort et ces outils doivent être restaurés selon la ou les bonnes techniques avec le ou les bons outils en respectant un temps limité variant de 5 à 30 minutes pour chacun, l’un après l’autre.
Les candidats seront évaluées sur la qualité concernant les opérations d’entretien des outils coupants et/ou tranchants et de son poste de travail  

- La deuxième partie :
À la fin de la restauration de chaque outil, les candidats sont évalués sur la présentation de l’outil, leur sens commercial et les conseils apportés.  


3) L’épreuve orale et individuelle se composent de deux parties distinctes :
- La première partie est d’une durée de 30 minutes maximum devant le jury au sein des locaux de F.C.T.V. :
+ Une série de questions réponses courtes de cours est posée et exclusivement centrée sur les différents aspects techniques du métier.    

- La deuxième partie est d’une durée de 30 minutes maximum et 5 minutes minimum devant le jury au sein des locaux de F.C.T.V.  :
 + Une question large portant sur le projet professionnel et l’organisation du futur métier ou à la nouvelle activité d’affûteur-rémouleur du stagiaire ;
 + Une série de questions est posée reprenant les points importants qui n’ont   pas été abordés lors de l’exposé du projet professionnel. 

N° et intitulé du bloc Liste de compétences Modalités d'évaluation
RNCP34629BC01

Préparation, mise en œuvre de la stratégie et attitude commerciale
  •  Faire des choix en lien avec son étude de marché ;
  • Mettre en œuvre les règles de santé et de sécurité pour organiser son poste de travail ;
  • Définir les tarifs à pratiquer sur les matériels ; 
  • Concevoir une stratégie commerciale et un budget prévisionnel ;
  • Prévoir les investissements ;
  • Effectuer la publicité, la prospection commerciale et la vente de sa ou ses prestations ;
  • Accompagner sa clientèle ;
  • Conseiller ses clients ;
  • Donner le prix de sa ou ses prestations ;
  • Présenter un poste de travail propre, rangé et conforme aux règles de sécurité.  

1) La deuxième partie de l’épreuve orale et individuelle d’une durée de 30 minutes maximum et 5 minutes minimum devant le jury au sein des locaux de F.C.T.V. :
- Une question large portant sur le projet professionnel et l’organisation du futur métier ou à la nouvelle activité d’affûteur-rémouleur du stagiaire ;
- Une série de questions est posée reprenant les points importants qui n’ont   pas été abordés lors de l’exposé du projet professionnel ;
- La bonne préparation de l’exposé et le bon comportement envers les membres du jury est pris en compte.

2) La deuxième partie de l’épreuve pratique et individuelle devant le jury au sein des locaux de F.C.T.V. :
- Mises en situation professionnelles ;
- Un support d’examen avec plusieurs outils à travailler est tiré au sort et ils doivent être restaurés selon un temps limité variant de 5 à 30 minutes pour chacun, l’un après l’autre.
- A la fin de la restauration de chaque outil, les candidats sont évalués, dans cette deuxième partie, sur la présentation de l’outil, leur sens commercial et les conseils apportés. 

RNCP34629BC02

Opérations d’entretien des outils coupants et/ou tranchants et de son poste de travail
  • Mettre en œuvre les règles d’hygiène et de sécurité afférente à l’activité d’affûteur-rémouleur itinérant et respecter l’encadrement légal et juridique concernant le port et le transport des armes de catégorie D ; 
  • Présenter les différents types d’outils à travailler (tous les grands types de couteaux rencontrés chez les professionnels dans l’agroalimentaire et chez les particuliers, outils à bois, à pierre, de jardinage, de tournage-fraisage, à deux lames, de collection à matière particulière et autres, toutes les différentes catégories de ciseaux, les rasoirs et la composition intégrale des diverses tondeuses de coiffure et de toilettage) ainsi que les différents types de métaux et leurs trempages, les angles de taillants et les différents défauts et usures rencontrés ;
  • Établir un diagnostic oral de l’usure et/ou du défaut en fonction de l’outil tranchant et/ou coupant en choisissant efficacement la machine et/ou le matériel de restauration ainsi    que la bonne technique à exécuter afin de respecter les délais ;
  • Maîtriser la mise en œuvre de l’ensemble des techniques : Affilage ; Aiguisage ; Affûtage ; Rémoulage ; Emorfilage ; Battage ; Rodage  ; Contre-biseau ; Evidage ; Brunissage et Ecrouissage ; Lustrage ; Avivage et Ravivage ; Polissage ;
  • Maîtriser l’utilisation et l’entretien des différents outils de travail : les fusils ; les cuirs ; les pierres ; bandes abrasives ; les différentes meules et les dispositifs spécifiques pour les réglages ; les pâtes ; les poudres d’affûtage ;
  • Exécuter les techniques adaptées au défaut et/ou type d’usure rencontré(s) sur l’outil de travail approprié ;
  • Auto-évaluer son travail avec ou sans le matériel prévu à cet effet.

1) Épreuve écrite et individuelle d’une durée d’une heure sous la surveillance du jury au sein des locaux de F.C.T.V. : Une série de questions de cours à choix multiples avec pénalités qui couvrent les grands types d’outils à travailler et sur le matériel.

2) Première partie de l’épreuve pratique et individuelle devant le jury au sein des locaux de F.C.T.V. :  
Mises en situation professionnelles avec un support d’examen proposant plusieurs outils à travailler est tiré au sort et ces outils doivent être restaurés selon la ou les bonnes techniques avec le ou les bons outils en respectant un temps limité variant de 5 à 30 minutes pour chacun, l’un après l’autre.

3) Première partie de l’épreuve orale et individuelle d’une durée de 30 minutes maximum devant le jury au sein des locaux de F.C.T.V. :
Une série de questions réponses courtes de cours est posée et exclusivement centrée sur les différents aspects techniques du métier.  

Description des modalités d'acquisition de la certification par capitalisation des blocs de compétences et/ou par équivalence :

Les deux blocs de compétences sont complémentaires et composent l’intégralité de la formation complète Affûteur-rémouleur itinérant.

2 modalités sont possibles :
- Après avoir suivi la formation (théorie et pratique) et avoir passé avec succès les trois épreuves (écrite, pratique et orale).
- Par validation des acquis de l’expérience (VAE) après 1 an d’expérience professionnelle en lien avec le titre.

Secteurs d’activités :

L'affûteur-rémouleur itinérant peut travailler dans et pour toute entreprise ou coopérative ainsi que pour les particuliers ayant besoin d’affûter, rémouler, polir, entretenir, dépanner et/ou vendre des outils tranchants, coupants et/ou perforants. Les secteurs où il va intervenir sont vastes, nous y retrouvons notamment les métiers de la restauration et plus largement de l'agroalimentaire, du bois (scierie, menuiserie et autres), de la pierre (sculpteur), du cuir, du bricolage, jardinerie, agriculture, coutellerie, cisellerie, couture, élevage, toilettage et coiffure notamment.

Type d'emplois accessibles :

- Affûteur-Rémouleur Itinérant
- Vendeur d’outils (couteaux, ciseaux, tondeuses de toilettage ou de coiffure et/ou autre) ou de pièces (chaines de tronçonneuses, lames de tondeuses, scies circulaires et/ou autre) et coupants, tranchants et/ou perforants

Code(s) ROME :
  • H2903 - Conduite d''équipement d''usinage
  • D1213 - Vente en gros de matériel et équipement
Références juridiques des règlementations d’activité :

- Aucune habilitation n’est requise pour exercer le métier d’affûteur-rémouleur itinérant.
- La réglementation sur les activités commerciales et artisanales ambulantes : Article R123-208 du Code du commerce relatif aux activités commerciale et artisanale ambulantes.
- La réglementation sur l’affichage des prix de vente : Arrêté du 3 décembre 1987 relatif à l'information du consommateur sur les prix.
- La réglementation sur le port et le transport des armes de catégorie D :  Articles R311-1 et L311-2 du Code de la sécurité intérieure. Le port et le transport des armes sont réglementés : Articles L315-1 et L317-8 du code de la sécurité intérieure notamment. 

Le cas échéant, prérequis à la validation des compétences :

- Avoir terminé sa scolarité obligatoire (niveau VI selon l'ancienne nomenclature)
- Et avoir obtenu une note minimale de 10/20 au « Questionnaire d'évaluation avant formation et d'adaptation pédagogique » qui est un test d’entré à la formation d’ « Affûteur-Rémouleur Itinérant ».



Validité des composantes acquises :
Voie d’accès à la certification Oui Non Composition des jurys
Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant X -
Après un parcours de formation continue X

Le jury est composé de 4 membres : Le président (professionnel affûteur-rémouleur itinérant en exercice externe à F.C.T.V.) et 3 autres personnes. La composition comprend 50% de membres externes et 50% internes ainsi que 50% de salariés et 50% d'indépendants. 

En contrat de professionnalisation X

 Le jury est composé de 4 membres : Le président (professionnel affûteur-rémouleur itinérant en exercice externe à F.C.T.V.) et 3 autres personnes. La composition comprend 50% de membres externes et 50% internes ainsi que 50% de salariés et 50% d'indépendants.  

Par candidature individuelle X -
Par expérience X

 Le jury est composé de 4 membres : Le président (professionnel affûteur-rémouleur itinérant en exercice externe à F.C.T.V.) et 3 autres personnes. La composition comprend 50% de membres externes et 50% internes ainsi que 50% de salariés et 50% d'indépendants.  

En contrat d’apprentissage X -
Oui Non
Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie X
Inscrite au cadre de la Polynésie française X
Lien avec d’autres certifications professionnelles, certifications ou habilitations : Non
Date de décision 29-05-2020
Durée de l'enregistrement en années 3
Date d'échéance de l'enregistrement 29-05-2023
Promotions (année d'obtention) pouvant bénéficier du niveau de qualification octroyé 2016|2017|2018|2019|2020
Statistiques :
Année d'obtention de la certification Nombre de certifiés Nombre de certifiés à la suite d’un parcours vae Taux d'insertion global à 6 mois (en %) Taux d'insertion dans le métier visé à 6 mois (en %) Taux d'insertion dans le métier visé à 2 ans (en %)
2017 11 0 80 20 82
2016 21 0 89 50 71
Lien internet vers le descriptif de la certification :

http://www.affuteurs-remouleurs.com/pages/formations/formations-en-presentiel/formations-affuteur-remouleur-itinerant/


Le certificateur n'habilite aucun organisme préparant à la certification

Référentiel d’activité, de compétences et d’évaluation :

Référentiel d’activité, de compétences et d’évaluation
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