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Licence Professionnelle - Hôtellerie et tourisme option management de produits de restauration

Code de la fiche : RNCP3492

Etat : Inactive

Supplément Europass :

FR -

L'essentiel

Nomenclature
du niveau de qualification

Niveau 6

Code(s) NSF

334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Date d’échéance
de l’enregistrement

31-10-2019

Niveau 6

334 : Accueil, hotellerie, tourisme

31-10-2019

Nom légal	Siret	Nom commercial	Site internet
MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE	-	-	-
Université Paris 13	-	-	-

Activités visées :

Ce responsable est spécialisé dans la gestion et la commercialisation des produits et services de l’hôtellerie et de la restauration. Il effectue des missions techniques, commerciales, marketing ou de communication. Il participe à la définition de la stratégie commerciale de l'établissement et met en place une démarche qualité.
Il organise aussi des dégustations ou des cours d'œnologie.

Compétences attestées :

Secteurs d’activités :

Ce professionnel travaille dans le secteur du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration.

Type d'emplois accessibles :

Il peut prétendre aux emplois suivants : assistant manager, assistant de direction en restauration, responsable des achats, chef de service restauration, directeur de salles de restaurant, organisateur de réception, chef de produit alimentaire en grande surface, responsable de l’hôtellerie en parc de loisirs, consultant qualité, conseiller culinaire…

Code(s) ROME :

G1402 - Management d''hôtel-restaurant
G1404 - Management d''établissement de restauration collective
G1802 - Management du service en restauration

Références juridiques des règlementations d’activité :

Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :

A compléter (Reprise)

Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :

Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :

Non

Validité des composantes acquises
Voie d’accès à la certification	Oui	Non	Composition des jurys	Date de dernière modification
Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant	X		Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n°84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur)	-
En contrat d’apprentissage	X		Idem	-
Après un parcours de formation continue	X		Idem	-
En contrat de professionnalisation		X	-	-
Par candidature individuelle		X	-	-
Par expérience	X		Enseignants-chercheurs et professionnels	-

Validité des composantes acquises
	Oui	Non
Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie		X
Inscrite au cadre de la Polynésie française		X

Aucune correspondance

Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…) :

Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…)
Date du JO/BO	Référence au JO/BO
-	Arrêté du 17/11/99 publié au JO du 24 novembre 1999 et au BO n°44 du 09 décembre 99

Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…)
Date d'échéance de l'enregistrement	31-10-2019

Certification professionnelle