Manager des process de création et de développement des produits parfum, cosmétique ou arômes

Exercer une fonction de veille sur les dimensions technologiques, socio-économiques et règlementaires du secteur des cosmétiques, de la parfumerie et de l’aromatique, afin de repérer les tendances et évolutions qui se font jour au niveau de la concurrence, des comportements des consommateurs, des exigences normatives / règlementaires et des usages possibles de nouvelles techniques et matières première.

Les compétences sont les suivantes : 

- Structurer une méthode de veille et d’investigation dans les multiples champs ayant un impact sur le secteur des cosmétiques, de la parfumerie et de l’aromatique, en définissant le périmètre des recherches et en organisant les modalités de recueil et de traitement des informations au moyen des technologies digitales ou autres, afin de repérer les évolutions en lien avec son activité.

- Sélectionner les sources et ressources d’information à exploiter dans le cadre d’une veille technologique, socio-économique et règlementaire dans le secteur des cosmétiques, de la parfumerie et de l’aromatique, en vérifiant leur pertinence, leur fiabilité et leur actualité, afin de disposer de données garantissant la qualité des analyses à produire.

- Analyser les résultats des études internes ou externes produites dans le secteur des cosmétiques, de la parfumerie et de l’aromatique (enquêtes consommateurs, études de marché, analyse concurrentielle…), en interprétant les données restituées selon une méthode scientifique et rigoureuse, afin de comprendre les attentes, motivations et usages des consommateurs en fonction de leurs caractéristiques socio-culturelles et de leur localisation géographique.

- Identifier les tendances en émergence dans la consommation de produits parfum-cosmétique-arôme sur les marchés au niveau mondial, en qualifiant l’évolution des usages et attentes en matière de préférence, de distinction et de prise en compte des enjeux sociétaux et environnementaux, afin d’en tenir compte dans l’élaboration et l’évolution des produits.

- Exploiter des publications scientifiques dans le champ des cosmétiques, de la parfumerie et de l’aromatique, en analysant les résultats des études et expérimentations produites par d’autres services de recherche, afin d’identifier les innovations du secteur en matière d’ingrédients, de composition, de méthodes de conception et de développement.

- Evaluer le potentiel des innovations technologiques repérées dans le champ des cosmétiques, de la parfumerie et de l’aromatique, en analysant leurs bénéfices possibles au regard du positionnement, de la gamme de produits et des méthodes de son entreprise, afin de déterminer leur opportunité en vue de proposer leur appropriation ou leur adaptation par son entreprise.

- Suivre l’actualité des règlementations et normes concernant le secteur des cosmétiques, de la parfumerie et de l’aromatique au niveau national et international, en s’appuyant, le cas échéant, sur les services juridiques de son entreprise, afin de repérer toute évolution ayant un impact sur la création et l’évolution des produits.

- Evaluer l’impact des évolutions règlementaires et normatives repérées, en identifiant leurs incidences concernant la conception, le développement et la mise sur le marché de produits parfum-cosmétique-arôme, afin de déterminer les conditions de mise en conformité à opérer.

Deux rapports de recherche, l’un orienté « consommateur » et l’autre « technique » sur l’identification d’innovations et d’évolutions dans le secteur des cosmétiques, de la parfumerie et de l’aromatique.

Etude de cas fondé sur une problématique réelle ou fictive d’une entreprise

Travail individuel

Production écrite

Diagnostiquer la valeur d’une entreprise, en estimant son état de santé sur ses différentes dimensions financières, fiscales, juridiques, stratégiques, sociales, au niveau de son secteur d’activité, de sa production, de son positionnement, afin d’évaluer l’opportunité et la pertinence d’un projet de création, de développement ou de cession/acquisition d’une entreprise.

Les compétences sont les suivantes : 

- Analyser la demande exprimée par un client concernant la création ou l’évolution d’un produit parfum-cosmétique-arôme, en l’aidant à clarifier la formulation de ses attentes, motivations et objectifs, afin de définir de façon concertée la nature de ses besoins et le cadre du projet à conduire.

- Définir le système de contraintes du projet de création ou d’évolution du produit parfum-cosmétique-arôme, en établissant les caractéristiques propres à l’univers de la marque du client et ceux de la cible consommateur, et en identifiant les limites imposées par les moyens financiers du client et ses impératifs de délai, afin de co-construire son cahier des charges.

- Traduire le cahier des charges du client en brief technique, en spécifiant la nature et les attendus du produit parfum-cosmétique-arôme à créer ou faire évoluer, afin de mettre à la disposition des professionnels à impliquer dans le projet un cadre de référence clair et commun.

- Evaluer les conditions de faisabilité du produit parfum-cosmétique-arôme, en tenant compte de l’ambition et des contraintes du client et en anticipant les problématiques pouvant se poser au niveau de sa conception et de son industrialisation, afin de définir une organisation et une mobilisation de moyens techniques adaptées et correctement dimensionnées.

- Déterminer les différentes phases et étapes du projet de création ou d’évolution du produit parfum-cosmétique-arôme, en précisant leurs objectifs respectifs et en prévoyant les moyens à y allouer, afin de rationaliser leur mise en œuvre selon une articulation cohérente.

- Planifier la mise en œuvre du projet de création ou d’évolution du produit parfum-cosmétique-arôme, en évaluant la charge de travail nécessaire à chacune de ses étapes et en tenant compte des impératifs de délai imposés par le client, afin de minorer tout risque de retard dans la perspective de sa mise sur le marché.

- Définir les modalités de suivi et de pilotage du projet de création ou d’évolution du produit parfum-cosmétique-arôme, en choisissant les outils et conditions de reporting permettant d’assurer la maîtrise des processus et la conduite des actions à mener.

Projet de création ou d’évolution d’un produit parfum-cosmétique-arôme

Mise en situation professionnelle reconstituée

Travail collectif

Production écrite et orale

Piloter les différentes étapes de validation du produit parfum-cosmétique-arôme conformément à la règlementation en vigueur et à des normes de qualité prescrites, en définissant et en mettant en place les procédures de conformité adaptées, en analysant les résultats obtenus, et en ajustant les actions à conduire au regard des difficultés rencontrées.

Les compétences sont les suivantes : 

- Organiser les différentes étapes de validation du produit parfum-cosmétique-arôme à fabriquer, en ordonnançant leur mise en œuvre et en définissant les méthodes d’études scientifiques et les types de contrôle qualité à appliquer en fonction de la règlementation et des usages propres à son entreprise (BPL et BPF, notamment), afin de garantir un résultat conforme aux attentes du client, aux standards de l’entreprise et aux exigences normatives et règlementaires.

- Définir les modalités de recueil et de transmission des données aux différentes étapes du processus de validation du produit parfum-cosmétique-arôme, afin de garantir le partage et la mise à disposition des informations nécessaires au contrôle et à la réussite du développement en direction de tous les acteurs impliqués.

- Déterminer les ajustements à apporter à la formule du produit parfum-cosmétique-arôme selon un processus itératif, en identifiant avec les professionnels impliqués les causes des inefficiences constatées et les solutions permettant d’y remédier, afin de parvenir à un produit stable et correspondant aux spécifications du cahier des charges et aux impératifs de développement durable.

- Evaluer la performance de la formulation du produit parfum-cosmétique-arôme et de ses composants, en interprétant les résultats des tests physico-chimiques et chromatographiques et en vérifiant la qualité de ses matières premières et sa stabilité, afin de le valider ou d’identifier les corrections à y apporter.

- Contrôler ou valider la compatibilité de la formule avec les composants de l’emballage (packaging) du produit parfum-cosmétique-arôme, en s’assurant de sa conservation et de la sauvegarde de ses propriétés, afin de vérifier l’industrialisation de la formule dans le respect des attentes du client.

- Contrôler la conformité de la composition du produit parfum-cosmétique-arôme, en vérifiant la légalité de ses ingrédients, de leur dosage et de leurs interactions au regard des réglementations et/ou certifications en vigueur selon les pays destinataires, afin de permettre sa mise sur le marché et de garantir la sécurité du consommateur final.

- Définir le protocole d’analyse sensorielle du produit parfum-cosmétique-arôme à mettre en œuvre, en choisissant les méthode(s) et approche(s) appropriées au regard de ses spécificités et des moyens à disposition, afin de permettre l’évaluation de ses qualités organoleptiques et de vérifier l’adéquation de ses caractéristiques avec les objectifs du cahier des charges.

- Superviser la réalisation des différents tests d’analyse sensorielle du produit parfum-cosmétique-arôme mis en œuvre, en s’assurant du respect du cadre méthodologique prescrit et en veillant à leur bon déroulement, afin de disposer de mesures suffisantes pour apprécier ses caractéristiques, issues d’approches qualitatives/quantitatives et objectives/subjectives.

- Analyser les résultats des tests d’analyse sensorielle du produit parfum-cosmétique-arôme, en interprétant les données collectées et en mesurant l’atteinte ou les écarts avec les objectifs attendus sur le plan organoleptique, afin de déterminer, les adaptations à y apporter et/ou de le valider pour industrialisation.

- Superviser la collecte, l’organisation et la formalisation synthétisée des informations relatives au produit parfum-cosmétique-arôme développé, en veillant à leur fiabilité, à leur exactitude et à leur suffisance au regard des exigences imposées par la règlementation, afin de constituer la documentation nécessaire à sa mise sur le marché et à l’accomplissement d’éventuels contrôles par les autorités sanitaires.

- Etablir les allégations pouvant être portées à la connaissance des consommateurs sur l’étiquetage du produit parfum-cosmétique-arôme, en veillant à leur conformité avec la règlementation en vigueur, afin de leur garantir une information utile, compréhensible et fiable, permettant un choix et une prise de décision d’achat éclairée.

- Participer aux choix de mise en présentation du produit parfum-cosmétique-arôme auprès du consommateur final, en opérant des préconisations intégrant les principes de développement durable concernant son packaging et en traduisant ses propriétés organoleptiques dans un vocabulaire accessible à tous, afin de le valoriser et d’assurer la cohérence et l’unité entre le contenant et le contenu.

Présentation des étapes de développement et de validation d’un produit parfum ou cosmétique ou arôme, dans le respect des exigences règlementaires et des normes qualité.

Etude de cas d’entreprise réel ou fictif

Travail collectif

Production écrite et orale

Manager les équipes impliquées dans les projets de création et de développement de produits parfum-cosmétique-arôme, en mettant en œuvre un mode de management adapté aux profils de compétences mobilisés et favorisant l’implication, l’intelligence collective et l’évolution professionnelles de ses membres.

Les compétences sont les suivantes : 

- Identifier les compétences internes/externes à mobiliser dans le cadre du projet de création ou d’évolution du produit parfum-cosmétique-arôme, en tenant compte des besoins générés par ses étapes de conception et de développement au regard de la spécificité et la complexité du produit concerné, afin de déterminer les profils de professionnels à impliquer.

- Constituer l’équipe de professionnels à impliquer dans le projet de création ou d’évolution du produit parfum-cosmétique-arôme, en sélectionnant les profils et, le cas échéant, les prestataires correspondant à ses besoins, afin de disposer des ressources suffisantes et correctement dimensionnées.

- Structurer le travail des équipes impliquées dans les projets de création et de développement de produits parfum-cosmétique-arôme, en définissant le fonctionnement et l’organisation du collectif et en établissant les règles, procédures et modes d’interrelations et d’interactions de ses membres, afin d’ordonner et d’optimiser les productions individuelles et collectives.

- Organiser le travail assigné aux différents membres des équipes projets, en définissant leur champ d’action, attribution et niveau de responsabilité respectifs et en leur communiquant les objectifs assignés individuellement et collectivement.

- Déterminer les dispositions particulières et aménagements de poste de travail de collaborateurs en situation de handicap, en concertation avec le service RH de l’entreprise, en tenant compte de leurs besoins spécifiques et en y apportant des réponses suffisantes, afin de permettre leur implication et leur contribution au collectif de travail en autonomie.

- Définir un mode d’encadrement adapté à la pluralité des professionnels impliqués dans les projets de création et de développement de produits parfum-cosmétique-arôme, en choisissant des techniques et modalités de management favorisant la participation et l’intelligence collective, afin d’établir un climat propice à la collaboration, à la motivation et l’implication des individus.

- Animer des réunions de travail avec les membres des équipes impliquées dans les projets de création et de développement de produits parfum-cosmétique-arôme, en définissant au préalable leur objet, format et mode de conduite, et en mettant en place les conditions permettant à chacun de s’exprimer et de participer aux réflexions collectives, afin d’assurer le suivi et la coordination des projets engagés.

- Encadrer le travail accompli individuellement et collectivement par les membres des équipes impliquées dans les projets de création et de développement de produits parfum-cosmétique-arôme, en s’assurant du respect des consignes et des exigences de qualité, coût et délai et en exerçant une fonction de conseil dans la résolution des problèmes d’ordre technique ou interpersonnel rencontrés, afin de garantir l’atteinte des objectifs définis et la cohésion du collectif.

- Accompagner les membres de son équipe impliqués dans les projets de création et de développement de produits parfum-cosmétique-arôme dans leur évolution professionnelle, en produisant de façon concertée l’évaluation de leur travail et l’identification de leurs atouts et marges de progrès, afin de définir les mesures à mettre en œuvre pour favoriser leur montée en compétences et optimiser leur adaptation à leur poste de travail.

Coordination et management d’une équipe projet.

Etude de cas et mises en situation professionnelles reconstituées

Travail individuel

Production écrite et orale

En fonction de l’entreprise dans laquelle il exerce et de son secteur d’activité, il crée la formule d'un produit parfum, en faisant preuve de créativité et d’innovation, tout en respectant le cahier des charges client, et la réglementation et/ou les certifications en vigueur au regard du type de produit et de sa région de destination.

Les compétences sont les suivantes : 

- Analyser le brief technique restituant une demande client pour la création d’un parfum, en évaluant les contraintes internes (coût et délai de réalisation) et externes (règlementations et certifications en vigueur dans les pays de destination) à prendre en compte, afin de choisir la méthode et de cadrer le processus de création à mettre en œuvre.

- Interpréter le brief technique restituant une demande client pour la création d’un parfum, en tenant compte des caractéristiques de son univers et en traduisant les attentes, spécifications et objectifs exprimés en sensations olfactives dans des termes précis et selon un vocabulaire professionnel, afin de dégager les premières orientations à prendre dans le travail de création.

- Identifier les types ou familles d’ingrédients (matières aromatiques, huiles essentielles et solvants) pouvant entrer dans la composition du parfum et correspondant aux sensations et émotions attendues, en s’appuyant sur sa connaissance des matières premières, de leurs caractéristiques, de leurs propriétés et de leurs interactions, afin de définir les pistes de recherche à explorer.

- Conduire des recherches ciblées au sein de différentes bases de données (interne, client, publique) recensant ingrédients et formules de parfums, en analysant leurs spécificités et en évaluant leur intérêt au regard de la demande client, afin d’y trouver motifs d’inspiration pour l’enrichissement de ses perspectives créatives et/ou d’identifier des bases à réutiliser.

- Expérimenter de façon conceptuelle, empirique et itérative différentes matières premières et combinaisons associant notes de tête, de cœur et de fond, en faisant preuve de créativité dans la limite des attentes exprimées par la demande et les contraintes de réalisation et en utilisant le cas échéant les outils digitaux à disposition (IA, logiciel de formulation…), afin d’orienter et de définir les choix à opérer pour la formulation de l’accord parfumé.

-Etablir la formule du parfum, en définissant les choix et dosages de matières premières entrant dans sa composition dans le respect des contraintes imposées par les attentes du client, par le contexte normatif et règlementaire et par les engagements RSE de son entreprise, afin de proposer, sous la forme d’un prototype, une solution satisfaisante sur le plan olfactif et de l’émotion recherchée conformément au brief technique.

- Elaborer un argumentaire de présentation des soumissions du parfum, en expliquant les choix de formulation opérés et en décrivant ses caractéristiques, afin d’en faire une proposition valorisante au client émetteur de la demande.

- Présenter les soumissions du parfum au client, en développant son argumentation de façon adaptée au regard du profil de son interlocuteur et de son contexte culturel, et en répondant à ses demandes de précision et objections, afin de valider sa proposition ou de convenir des ajustements à y apporter.

Plusieurs propositions pour la création ou l’évolution d’un produit parfum.

Les propositions sont présentées oralement dans le cadre d’une mise en situation professionnelle fictive reconstituant une réunion de validation avec un client.

Mise en situation professionnelle reconstituée

Travail individuel

Production écrite (argumentaire de formulation), concrète (proposition produit) et orale (présentation au client)

En fonction de l’entreprise dans laquelle il exerce et de son secteur d’activité, il crée la formule d'un produit cosmétique, en faisant preuve de créativité et d’innovation, tout en respectant le cahier des charges client, et la réglementation et/ou les certifications en vigueur au regard du type de produit et de sa région de destination.

Les compétences sont les suivantes : 

- Analyser le brief technique restituant une demande client pour la création d’un produit cosmétique, en évaluant les contraintes internes (coût et délai de réalisation) et externes (règlementations et certifications en vigueur dans les pays de destination) à prendre en compte, afin de produire une estimation du temps de développement nécessaire au regard de sa complexité.

- Interpréter le brief technique restituant une demande client pour la création d’un produit cosmétique, en tenant compte des caractéristiques de son univers et en traduisant les attentes, spécifications et objectifs exprimés en matière d’actifs et de sensations tactiles et olfactives dans des termes précis et selon un vocabulaire professionnel, afin de déterminer le type de galénique à développer, de clarifier les revendications du produit attendu et d’identifier les freins éventuels (au niveau toxicologique et microbiologique, principalement).

- Identifier les types ou familles d’ingrédients pouvant entrer dans la composition du produit cosmétique et correspondant aux revendications et à la sensorialité attendues, en s’appuyant sur sa connaissance des matières premières, de leurs caractéristiques, de leurs propriétés et de leurs interactions, afin de définir les pistes de recherche à explorer.

- Conduire des recherches ciblées au sein de différentes bases de données (interne, client, publique) recensant ingrédients et formules de produits cosmétiques, en analysant leurs spécificités et en évaluant leur intérêt au regard de la demande client, afin d’identifier d’éventuelles bases à réutiliser.

- Expérimenter différentes possibilités de formulation du produit cosmétique, en conjuguant un travail de conception assisté par un outil digital (IA, logiciel de formulation…) et un travail empirique conduit en laboratoire (agitation, chauffage, filtration, dispersion… des composants), afin d’en constituer la galénique et d’y incorporer actifs, excipients, additifs et, le cas échéant, parfums.

- Etablir la formule du produit cosmétique après accomplissement de multiples tests, en décidant de la nature et du dosage des matières premières entrant dans sa composition dans le respect des contraintes imposées par les attentes du client, les impératifs de coût, le contexte règlementaire et les engagements RSE de l’entreprise, afin de proposer, sous la forme d’un prototype, une solution satisfaisante sur le plan sensoriel (texture et couleur) et des revendications, conformément au brief technique.

- Elaborer un argumentaire de présentation des soumissions du produit cosmétique, en expliquant les choix de formulation opérés et en décrivant ses caractéristiques, afin d’en faire une proposition valorisante au client émetteur de la demande.

- Présenter les soumissions du produit cosmétique au client, en développant son argumentation de façon adaptée au regard du profil de son interlocuteur et de son contexte culturel, et en répondant à ses demandes de précision et objections, afin de valider sa proposition ou de convenir des ajustements à y apporter.

Plusieurs propositions pour la création ou l’évolution d’un produit cosmétique.

Les propositions sont présentées oralement dans le cadre d’une mise en situation professionnelle fictive reconstituant une réunion de validation avec un client.

Mise en situation professionnelle reconstituée

Travail individuel

Production écrite (argumentaire de formulation), concrète (proposition produit) et orale (présentation au client)

En fonction de l’entreprise dans laquelle il exerce et de son secteur d’activité, il crée la formule d'un produit arôme, en faisant preuve de créativité et d’innovation, tout en respectant le cahier des charges client, et la réglementation et/ou les certifications en vigueur au regard du type de produit et de sa région de destination.

Les compétences sont les suivantes : 

- Analyser le brief technique restituant une demande client pour la création d’un arôme, en évaluant les contraintes internes (coût et délai de réalisation) et externes (règlementation européenne sur les arômes, principalement) à prendre en compte, afin de dimensionner correctement le processus de création à mettre en œuvre.

- Interpréter le brief technique restituant une demande client pour la création d’un arôme, en traduisant les attentes, spécifications et objectifs exprimés en un profil aromatique et gustatif dans des termes précis et selon un vocabulaire professionnel, afin de dégager les premières orientations à prendre dans le travail de création.

- Identifier les matières premières (huiles essentielles, hydrolats, jus…) d’origine naturelle ou synthétique pouvant entrer dans la composition de l’arôme à créer, en s’appuyant sur sa connaissance des substances, de leurs caractéristiques, de leurs propriétés et de leurs interactions, afin de définir les pistes de recherche à explorer.

- Conduire des recherches ciblées au sein de différentes bases de données (interne, client, publique) recensant ingrédients et formules d’arômes, en analysant leurs spécificités et en évaluant leur intérêt au regard de la demande client, afin d’y trouver motifs d’inspiration pour l’enrichissement de ses perspectives créatives et/ou d’identifier des bases à réutiliser.

- Assembler différentes matières premières d’origine synthétique et/ou naturelle, en trouvant les solvants et supports adaptés aux matières premières employées et à l'application recherchée et en maîtrisant l’intensité recherchée par le dosage des différents ingrédients et la prise en compte de la règlementation sur la licéité des matières et les quantités maximales autorisées, afin d’obtenir le profil gustatif et aromatique correspondant aux attentes du client.

- Expérimenter la validité de la formule élaborée pour l’arôme, en l’incorporant dans une denrée alimentaire ou tout autre produit de destination, afin de vérifier l’homogénéité et la stabilité de l’effet obtenu au niveau de l’aspect, du gustatif et, le cas échéant, de l’olfactif, avant de le proposer au client, sous la forme d’un prototype.

- Elaborer un argumentaire de présentation des soumissions de l’arôme, en expliquant les choix de formulation opérés et en décrivant ses caractéristiques, afin d’en faire une proposition valorisante au client émetteur de la demande.

- Présenter les soumissions de l’arôme au client, en développant son argumentation de façon adaptée au regard du profil de son interlocuteur et de son contexte culturel, et en répondant à ses demandes de précision et objections, afin de valider sa proposition ou de convenir des ajustements à y apporter.

Plusieurs propositions pour la création ou l’évolution d’un produit arôme.

Les propositions sont présentées oralement dans le cadre d’une mise en situation professionnelle fictive reconstituant une réunion de validation avec un client.

Mise en situation professionnelle reconstituée

Travail individuel

Production écrite (argumentaire de formulation), concrète (proposition produit) et orale (présentation au client)