Licence Professionnelle - Industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité Valorisation des produits carnés
L'essentiel
Nomenclature
du niveau de qualification
Niveau 6
Code(s) NSF
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Date d’échéance
de l’enregistrement
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| Centre universitaire de formation et de recherche Jean-François Champollion (CUFR) | - | - | http://www.univ-jfc.fr |
| Institut national polytechnique de Toulouse (INPT) | - | - | - |
Activités visées :
Ces professionnels de la filière viande (industrie de la transformation et de la distribution...) sont des spécialistes aptes à caractériser les produits carnés et apprécier leurs qualités. Acteurs de la filière viande et tout particulièrement dans l'industrie de transformation et distribution, ils ont une vision globale des problèmes posés. Dotés d'une excellente connaissance du produit (de l'animal à l'aliment), de sa qualité (sanitaire, nutritionnelle, organoleptique...) et des contraintes liées à sa commercialisation, ces professionnels organisent et gèrent des unités de transformation (matières premières, stocks...) et de production (réception, stockage, gestion des flux..). Ils encadrent une équipe d'agents exécutant des tâches spécialisées. Ils négocient avec des partenaires et des interlocuteurs variés (fournisseurs, donneurs d'ordre, consommateurs...), les informent et éventuellement les rassurent.
Compétences attestées :
.
Secteurs d’activités :
Type d'emplois accessibles :
- Assistant chef de rayon
- Agent de maîtrise
- Responsable de production
Code(s) ROME :
- H2502 - Management et ingénierie de production
- H2301 - Conduite d''équipement de production chimique ou pharmaceutique
Références juridiques des règlementations d’activité :
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
A compléter (Reprise)
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :
Non
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys | Date de dernière modification |
|---|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X |
Personnes ayant contribué aux enseignements (loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) |
- | |
| En contrat d’apprentissage | X | - | - | |
| Après un parcours de formation continue | X |
Idem |
- | |
| En contrat de professionnalisation | X |
oui |
- | |
| Par candidature individuelle | X | - | - | |
| Par expérience | X |
Enseignants-chercheurs et professionnels |
- |
| Oui | Non | |
|---|---|---|
| Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie | X | |
| Inscrite au cadre de la Polynésie française | X |
Aucune correspondance
Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - | Arrêté du 17/11/99 publié au JO du 24 novembre 1999 et au BO n°44 du 09 décembre 99 |
| Date d'échéance de l'enregistrement |
|---|
