Certification professionnelle

Objectifs et contexte de la certification :

Dans un secteur en constante évolution comme celui du tourisme et de l'hôtellerie, marqué par la digitalisation, la montée en exigence des clients et les fluctuations économiques et géopolitiques, les entreprises du secteur recherchent des managers opérationnels pour garantir la qualité des services et la rentabilité des établissements. Avec la mondialisation et l’essor du tourisme international, ils doivent faire preuve d’agilité pour s’adapter aux nouvelles attentes des voyageurs, à la diversité culturelle et aux défis liés aux transformations environnementales, sociétales, et technologiques.

Sous la direction de son supérieur hiérarchique, le manager en tourisme et hôtellerie opérationnel organise et gère tout ou partie de l’activité d’une structure de loisirs, de tourisme ou d’hébergement dans ses dimensions techniques, commerciales, humaines et financières. Il dispose des compétences essentielles pour répondre aux exigences croissantes des clients, tout en garantissant le respect des normes de sécurité et de durabilité. Il assure également une mise en œuvre efficace des prestations et services, en cohérence avec les standards, les process et la stratégie de l’entreprise, tout en intégrant les enjeux du tourisme durable et de l’expérience client personnalisée. En développant des compétences en gestion des opérations, en marketing touristique et en digitalisation, le manager du tourisme et de l'hôtellerie contribue activement à la pérennité et au succès économique des entreprises du secteur et au dynamisme du territoire, tant au niveau local qu’international.

Activités visées :

Communication dans au moins une langue étrangère

Adaptation aux situations interculturelles

Définition de son périmètre d’action dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie

Valorisation de ses compétences et aptitudes en situation professionnelle 

Analyse de marché sectoriel par spécialité  

Structuration des données des marchés 

Déploiement des politiques de commercialisation, de distribution et de communication  

Suivi des budgets liés aux activités du tourisme et de l’hôtellerie  

Gestion opérationnelle des équipes  

Déploiement d’une veille professionnelle et sectorielle 

Conception d’un produit/service répondant au besoin du marché  

Communication auprès des parties prenantes 

Promotion des produits et services touristique et hôtelier 

Analyser des données du tourisme et de l’hôtellerie  

Pilotage d’une équipe projet dans le respect de la diversité, de l’inclusivité et de la RSE 

Conduite d’un projet touristique en intégrant les enjeux de la responsabilité sociétale  

Élaboration d’un système décisionnel intégrant les avis des parties prenantes 

Compétences attestées :

S’exprimer de façon explicite et adaptée, à l’oral comme à l’écrit dans au moins une langue étrangère, afin de communiquer dans un environnement professionnel et international 

Développer les outils d’écoute active en utilisant des techniques telles que la reformulation, la clarification et l’investigation pour optimiser sa communication interpersonnelle et favoriser l’empathie 

Accueillir un client en langue étrangère en utilisant une communication verbale et non verbale adaptée, en s’appuyant sur des techniques de communication interculturelle et sur la connaissance des orientations culturelles et usages de différents pays pour satisfaire sa demande. 

Identifier les fonctions et secteurs qui correspondent à ses intérêts personnels à partir d’une veille du marché (entretiens, recherches) pour répondre aux opportunités de travail  

Identifier les compétences acquises en lien avec les métiers du secteur touristique et hôtelier à partir de retours d’expériences, afin de se positionner au sein d’une organisation  

Présenter ses compétences sous forme de candidature en les valorisant pour répondre à son projet professionnel

Réaliser une veille de l’environnement touristique (destination, hébergement etc.) et hôtelier, afin d’en repérer les évolutions et tendances, les opportunités et les risques, en utilisant des outils de veille de marché et des analyses de données sectorielles 

Exploiter les données collectées à partir d’outils d’analyse pour mettre en évidence les aspects financiers et extra-financier  

Structurer les données à l’aide d’un tableau de bord pour les interpréter et aider à la prise de décision  

Déterminer les cibles primaires et secondaires en considérant l’adéquation des caractéristiques du produit/service pour répondre aux besoins 

Définir le MIX marketing des services/produits en utilisant des études de marché, des analyses de comportement des consommateurs du secteur, afin de les promouvoir auprès des cibles identifiées. 

Élaborer un MIX de communication en utilisant les différents médias pour atteindre les objectifs du plan de communication fixés par la direction 

Construire un plan d’actions commerciales en s’appuyant sur des indicateurs pour suivre les objectifs  

Développer un réseau de distribution en identifiant des partenaires stratégiques engagés dans des pratiques durables, en utilisant des plateformes de distribution en ligne afin d’accéder à de nouveaux marchés et atteindre un public plus large  

Analyser un compte de résultat en intégrant des indicateurs de durabilité afin de vérifier la performance de l’entreprise 

Expliquer les convergences et les écarts entre le budget prévisionnel et le réel, en présentant un rapport financier clair et compréhensible pour faciliter la prise de décisions correctives éventuelles 

Identifier les aspects fiscaux et les réglementations pouvant impacter le budget en analysant les lois fiscales et les réglementations environnementales spécifiques au secteur du tourisme et de l’hôtellerie durable, afin de garantir la conformité légale et optimiser les coûts 

Identifier les profils de collaborateurs à partir d’outils d’analyse comportementale pour utiliser les leviers de motivation adaptés 

Animer une équipe en mobilisant des outils et des méthodes de management pour assurer le bon déroulement des activités opérationnelles  

Identifier les ressources humaines mobilisables en interne ou en externe (recrutement, prestataires) en analysant les exigences spécifiques des projets pour réaliser des produits et services touristique ou hôteliers 

Gérer les conflits ou situations de crise à partir d’une écoute active, afin de maintenir la cohésion d’équipe

Analyser le marché (concurrence, client) à partir d’études et d’enquêtes afin d’identifier les opportunités de développement d’un produit/service touristique  

Réaliser un diagnostic sur les aspects concurrentiels et nouvelles tendances du secteur touristique à l’aide d’un SWOT, afin d’identifier les zones de compétitivité sur le marché  

Proposer un nouveau produit/service en s’appuyant sur le diagnostic pour répondre au besoin du marché  

Évaluer les retombées pour l’organisation et l’activité touristique (hôtellerie, destination…) en utilisant les outils d’analyse d’impact, afin d’améliorer le service et répondre, de façon durable, aux attentes des clients

Produire des supports de communication en utilisant des outils numériques pour faciliter la diffusion de l’information  

Utiliser les réseaux pour diffuser de l’information auprès des parties prenantes internes ou externes en mobilisant ses connaissances en communication   

Améliorer la visibilité du site internet en utilisant des techniques de référencement et de positionnement pour augmenter la notoriété et renforcer l’image de l’entreprise et des produits et services  

Traiter des données en utilisant des tableaux de bord pour proposer des indicateurs de performance qui permettent la gestion des activités et la prise de décision

Structurer une équipe projet en assignant des rôles et process afin d’assurer l’avancement du projet dans le respect des règles déontologique et du cahier des charges 

Contribuer à la pérennisation de la démarche responsable de l’entreprise en respectant les principes d’éthique, de déontologie et de responsabilité sociétale et environnementale propres aux activités touristiques 

Évaluer les impacts des activités touristiques sur l’environnement en mesurant des KPI propre au secteur pour en limiter les effets 

Mobiliser des réseaux interne et externe en multipliant les consultations pour diversifier les ressources et les avis 

Élaborer des dispositifs permettant de recueillir et sélectionner les avis des parties prenantes en les classifiant 

Modalités d'évaluation :

Mise en œuvre de la relation client en situation professionnelle (évaluation écrite et orale en langue étrangère)

Mise en situation de candidature (évaluation orale)

Challenge commercial (évaluation écrite et orale)

Mise en place d'une politique de distribution et de commercialisation (évaluation orale)

Évaluation de la performance globale d'une organisation (évaluation orale)

Mise en situation professionnelle de gestion d'une équipe (évaluation écrite)

Mise en situation professionnelle basée sur le renouvellement des activités des organisations (évaluation écrite)

Étude de cas basée sur la visibilité d'un produit ou service (évaluation écrite)

Étude de cas appliquée à la gestion de projets touristiques (évaluation écrite et orale)