Licence Professionnelle - Agroalimentaire, Alimentation
L'essentiel
Nomenclature
du niveau de qualification
Niveau 6
Code(s) NSF
250 : Spécialites pluritechnologiques mécanique-electricite
Date d’échéance
de l’enregistrement
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| Université Pierre et Marie Curie - Paris 6 | - | - | http://www.upmc.fr |
Activités visées :
Ce professionnel peut exercer les activités suivantes : - créer, analyser et assurer le respect du cahier des charges de sécurité alimentaire des produits.
- détecter les points faibles d’une filière produit et d’évaluer les risques à chaque étape et le danger que représente leur accumulation
- commander des analyses en laboratoire et en interpréter les résultats
- juger de l’état hygiénique et sanitaire des équipements et de leur environnement
- proposer des moyens préventifs et aussi de luttes en cas de contamination
- maîtriser les principaux procédés de fabrication et de transformation des produits alimentaires et les procédures qualité répertoriées
- dominer la réglementation nationale et internationale en terme de sécurité, de traçabilité et de qualité des produits alimentaires
- communiquer, au sein de l’entreprise et de la filière, sur les risques économiques liés à la non-sécurité.
Compétences attestées :
.
Secteurs d’activités :
Type d'emplois accessibles :
- Pour l’industrie agroalimentaire, des postes d’Assistants ou de Responsables Contrôle Qualité spécialisés en sécurité alimentaire voire d’Auditeurs Qualité constituent l’essentiel des débouchés.
- La restauration collective recrute généralement des Responsables Hygiène,
- Les laboratoires embauchent le plus souvent des Techniciens conseil.
Les diplômés qui ne travaillent pas dans le secteur ont rejoint des domaines aussi variés que le commercial, l’informatique, l’industrie pharmaceutique ou l’enseignement.
Code(s) ROME :
- H1502 - Management et ingénierie qualité industrielle
- H1302 - Management et ingénierie Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels
Références juridiques des règlementations d’activité :
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
A compléter (Reprise)
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :
Non
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys | Date de dernière modification |
|---|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X |
Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) |
- | |
| En contrat d’apprentissage | X | Idem | - | |
| Après un parcours de formation continue | X | Idem | - | |
| En contrat de professionnalisation | X | Idem | - | |
| Par candidature individuelle | X | Idem | - | |
| Par expérience | X | Enseignants-chercheurs et professionnels | - |
| Oui | Non | |
|---|---|---|
| Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie | X | |
| Inscrite au cadre de la Polynésie française | X |
Aucune correspondance
Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - |
Arrêté du 17/11/1999 publié au JO du 24/11/1999 et au BO n° 44 du 9/12/1999 |
| Date d'échéance de l'enregistrement |
|---|
