Licence Professionnelle - Industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité Maîtrise des risques
L'essentiel
Nomenclature
du niveau de qualification
Niveau 6
Code(s) NSF
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Date d’échéance
de l’enregistrement
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| Université Bordeaux I (Talence, Gironde) | - | - | - |
Activités visées :
Ce professionnel maîtrise les techniques d’analyses nécessaires à l’évaluation des risques de nature microbiologiques, parasitologiques, génétiques, chimiques : métaux toxiques, pesticides, colorants...
Il apporte une expertise à la fois curative et préventive des risques à tous les stades de la chaîne de production.
Il développe les démarches d’assurance qualité (traçabilité, HACCP, veille sanitaire).
Il évalue les conséquences du risque alimentaire sur la santé de l’homme.
Il réalise des contrôles d’hygiène et de sécurité par rapport à l’environnement.
Il élabore les dossiers de certification et d’accréditation.
Il situe les problèmes dans leur cadre juridique, européen et national.
Compétences attestées :
.
Secteurs d’activités :
• Responsable hygiène et ou sécurité
• Responsable et contrôleur qualité produits
• Auditeur conseiller en sécurité-maintenance
• Responsable environnement
Type d'emplois accessibles :
Code(s) ROME :
- H1302 - Management et ingénierie Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels
- H1502 - Management et ingénierie qualité industrielle
- H1301 - Inspection de conformité
Références juridiques des règlementations d’activité :
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
A compléter (Reprise)
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :
Non
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys | Date de dernière modification |
|---|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X | Personnes ayant contribué aux enseignements (loi n° 84-52 du 26/01/1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) | - | |
| En contrat d’apprentissage | X | - | - | |
| Après un parcours de formation continue | X | idem | - | |
| En contrat de professionnalisation | X | idem | - | |
| Par candidature individuelle | X | idem | - | |
| Par expérience | X | Enseignants-chercheurs et professionnels | - |
| Oui | Non | |
|---|---|---|
| Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie | X | |
| Inscrite au cadre de la Polynésie française | X |
Aucune correspondance
Référence au(x) texte(s) règlementaire(s) instaurant la certification :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - | Arrêté du 17/11/1999 relatif à la licence professionnelle publié au JO du 24/11/1999 |
Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - | Arrêté du 19/07/2007 |
Référence autres (passerelles...) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - | Décret n° 2002-590 du 24/04/2002 publié au JO du 26/04/2002 |
| Date d'échéance de l'enregistrement |
|---|
