Licence Professionnelle - Hôtellerie et tourisme spécialité Ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration
L'essentiel
Nomenclature
du niveau de qualification
Niveau 6
Code(s) NSF
334 : Accueil, hotellerie, tourisme
Date d’échéance
de l’enregistrement
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| Université de Toulouse Jean Jaurès | - | - | http://www.univ-tlse2.fr |
Activités visées :
Ce professionnel dirige une équipe dans une entreprise hôtelière ou de restauration. Il définit et pilote l'organisation d'un établissement hôtelier ou de restauration commerciale ou collective. Il analyse le système hôtelier ou de restauration.
Il encadre et anime l’équipe de travail. Il participe à la stratégie commerciale et aux actions. Il participe à la conception, à l’organisation et à la production de biens et services dans l’hôtellerie restauration. Il participe à la gestion de systèmes de biens et de services dans l’hôtellerie restauration. Il gère des budgets d'investissements et d'exploitation.
Il pilote un projet de restructuration ou de création d'entreprise hôtelière ou de restauration. Il accompagne un porteur de projet dans les prises de décision depuis l'étude de faisabilité jusqu'à l'ouverture de l'établissement.
Compétences attestées :
.
Secteurs d’activités :
Il peut prétendre à un emploi de :
• Directeur d’hôtellerie
• Contrôleur restauration-hôtellerie
• Chef des achats (restauration collective)
• Assistant de direction hôtellerie
Type d'emplois accessibles :
Code(s) ROME :
- G1402 - Management d''hôtel-restaurant
- G1801 - Café, bar brasserie
Références juridiques des règlementations d’activité :
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
A compléter (Reprise)
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :
Non
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys | Date de dernière modification |
|---|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X |
Personnes ayant contribué aux enseignements (Loi n°84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) |
- | |
| En contrat d’apprentissage | X | - | - | |
| Après un parcours de formation continue | X | idem | - | |
| En contrat de professionnalisation | X | - | - | |
| Par candidature individuelle | X | - | - | |
| Par expérience | X | Enseignants-chercheurs et professionnels | - |
| Oui | Non | |
|---|---|---|
| Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie | X | |
| Inscrite au cadre de la Polynésie française | X |
Aucune correspondance
Référence au(x) texte(s) règlementaire(s) instaurant la certification :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - | Arrêté du 17/11/1999 publié au JO du 24/11/1999 |
Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - | Arrêté du 06/09/2007 |
Référence autres (passerelles...) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - | Décret n° 2002-590 du 24/04/2002 publié au JO n° 98 du 26/04/2002 |
| Date d'échéance de l'enregistrement |
|---|
