L'essentiel

Icon de certification

Certification
remplacée par

RNCP5227 - CAP - Poissonnier

Icon de la nomenclature

Nomenclature
du niveau de qualification

Niveau 3

Icon NSF

Code(s) NSF

312 : Commerce, vente

Icon date

Date d’échéance
de l’enregistrement

31-12-2008

RNCP5227 - CAP - Poissonnier

Niveau 3

312 : Commerce, vente

31-12-2008

Nom légal Siret Nom commercial Site internet
MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE - - -

Activités visées :

Le titulaire de ce CAP peut être poissonnier, employé de marée ou écailler. Il peut également être ouvrier professionnel de la transformation des produits de la mer. Il connaît de très nombreux poissons et crustacés d'eau douce et d'eau de mer. Il sait les préparer : vidage, écaillage, filetage, etc.
Il connaît leurs problèmes de conservation et sait les cuisiner.
Il réalise l'étalage, accueille et conseille la clientèle.

Compétences attestées :

.

Secteurs d’activités :

poissonnerie artisanale ou de grande surface, entreprises de transformation des produits de la mer, entreprises agro-alimentaires,

Type d'emplois accessibles :

poissonnier, écailleur, employé de marée; poissonnier-traiteur, poissonnier-vendeur

Code(s) ROME :

  • D1105 - Poissonnerie

Références juridiques des règlementations d’activité :

Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :

A compléter (Reprise)

Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :

Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :

Non

Validité des composantes acquises :

Validité des composantes acquises
Voie d’accès à la certification Oui Non Composition des jurys Date de dernière modification
Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant X Le jury est présidé par un conseiller de l'enseignement technologique choisi parmi les personnes qualifiées de la profession. Il est composé à parts égales : - d'enseignants des établissements scolaires publics, privés sous contrat et des centres de formation d'apprentis ;
- de professionnels choisis en nombre égal parmi les employeurs et les salariés après consultation des organisations représentatives.

-
En contrat d’apprentissage X idem -
Après un parcours de formation continue X idem -
En contrat de professionnalisation X idem -
Par candidature individuelle X idem -
Par expérience X idem -
Validité des composantes acquises
Oui Non
Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie X
Inscrite au cadre de la Polynésie française X

Statistiques :

Lien internet vers le descriptif de la certification :

CNDP ONISEP
Légifrance pour les textes réglementaires

http://www.onisep.fr
http://www.cndp.fr

Le certificateur n'habilite aucun organisme préparant à la certification

Nouvelle(s) Certification(s) :

Nouvelle(s) Certification(s)
Code de la fiche Intitulé de la certification remplacée
RNCP5227 CAP - Poissonnier