Certification professionnelle

Activités visées :

La certification délivrée, attestée par un titre d'ingénieur diplômé, conférant le grade de master, permet à son titulaire d'exercer des métiers d'ingénieur et d'évoluer en entreprise / organisme dans les contextes et les situations les plus variés. La certification, soumise au contrôle de la CTI, reconnaît la capacité du titulaire à résoudre des problèmes de nature technologique, concrets et souvent complexes, avec un réel niveau de responsabilité. La conception, la réalisation, la mise en oeuvre et le maintien en condition opérationnelle des produits, des process et des systèmes dans des situations industrielles évolutives sont au coeur de l'activité de l'ingénieur. Les aptitudes de l'ingénieur diplômé se fondent sur un ensemble de connaissances scientifiques, techniques, économiques, sociales et humaines, permettant de retracer des perspectives innovantes au sein des entreprises.
L'ENSAIA a alors pour objectif de former et certifier des ingénieurs capables de gérer les aspects organisationnels, économiques, financiers, humains et techniques d'un projet dans le champ d'action d'un ingénieur des sciences du vivant : études et conseils techniques, recherche & développement, qualité sûreté environnement principalement dans les trois grands domaines d'application : agronomie, industries alimentaires, environnement.

Compétences attestées :

La certification implique la vérification des qualités suivantes :
1. Aptitude à mobiliser les ressources d'un large champ de sciences fondamentales.

2. Connaissance et compréhension d'un champ scientifique et technique de spécialité.

3. Maîtrise des méthodes et des outils de l'ingénieur : identification et résolution de problèmes, même non familiers et non complètement définis, collecte et interprétation de données, utilisation des outils informatiques, analyse et conception de systèmes complexes, expérimentation.

4. Capacité à s'intégrer dans une organisation, à l'animer et à la faire évoluer : engagement et leadership, management de projets, maîtrise d'ouvrage, communication avec des spécialistes comme avec des non-spécialistes.

5. Prise en compte des enjeux industriels, économiques et professionnels : compétitivité et productivité, innovation, propriété intellectuelle et industrielle, respect des procédures qualité, sécurité.

6. Aptitude à travailler en contexte international : maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères, sûreté, intelligence économique, ouverture culturelle, expérience internationale.

7. Respect des valeurs sociétales : connaissance des relations sociales, environnement et développement durable, éthique.

Compétences spécifiques attestées par la certification visée

Grands domaines techniques de référence pour la certification
Domaine technique 1 : Agriculture, Agronomie, Agro alimentaire
Domaine technique 2 : Génie civil, Bâtiment, Aménagement, Environnement
Domaine technique 3 : Génie industriel, Production, Logistique

Connaissances, capacités ou aptitudes particulières développées dans la certification

Connaissances scientifiques et techniques permettant de comprendre et de maîtriser les systèmes biologiques :
-connaître la technologie de l?ADN recombinant, avoir une vue d?ensemble des flux métaboliques cellulaires et maîtriser les techniques de caractérisation des micro-organismes.
-connaître la physiologie des grandes fonctions animales et végétales et les relations des organismes avec leur milieu (eau, sol, atmosphère).

Capacité à la conception et à la mise en oeuvre de procédés et produits en industries biotechnologiques et agro-alimentaires :
-capacité à maîtriser la mécanique des fluides, les transferts de matière et de chaleur, la cinétique des bioréacteurs.
-capacité à comprendre les déterminants techniques, économiques et ergonomiques du choix d'un équipement.
-Capacité à concevoir et dimensionner une installation et de mener à bien sa réalisation.
-Capacité à animer une équipe projet.

Approche systémique des problèmes d'aménagement et d'environnement :
-savoir maîtriser et optimiser les coûts des produits et des services offerts (coûts complets, coûts partiels).
-être capable de concevoir une organisation en tenant compte des différents environnements (économique, juridique, technologique, géographique).

Organisation, optimisation et suivi de production, mise en place et suivi des contrôles et des démarches qualité :
-savoir mettre en oeuvre des outils de gestion.
-posséder les outils méthodologiques pour analyser le fonctionnement d'une entreprise.
- maîtriser les principales méthodes d'analyses biochimiques et chimiques et de mesures physiques.
- maîtriser l'hygiène, l'analyse sensorielle, l'assurance qualité et sa méthode de base la HACCP.

Les spécialisations de dernière année offrent un approfondissement dans les domaines suivants :

Agriculture et milieu rural
Développement durable des filières agricoles
Protection des cultures
Sciences, génie et technologies de l'environnement
Biotechnologie, bioprocédés, amélioration du végétal
Nutrition - santé
Production, procédés alimentaires, formulation alimentaire
Produits laitiers et qualité
Développement industriel
Science et Technologie de l'Emballage Alimentaire
Management de la Supply Chain et des Activités Logistiques

Enfin elles peuvent être aussi bien mises en oeuvre dans un environnement francophone ou anglophone et les ingénieurs de l'Ensaia sont également capable d'échanger dans une troisième langue (Allemand, espagnol ...).