Licence Professionnelle - Industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité Biotechnologies et génie des procédés appliqués aux boissons
L'essentiel
Nomenclature
du niveau de qualification
Niveau 6
Code(s) NSF
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
220 : Spécialités pluritechnologiques des transformations
Date d’échéance
de l’enregistrement
31-10-2019
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| Ministère chargé de l'enseignement supérieur | - | - | - |
| Université d'Artois | - | - | - |
Activités visées :
Ce professionnel spécialisé dans les filières « boissons » est : - Chargé de l'organisation des lignes de production, il assure une production optimale quantitativement et qualitativement,
-Il identifie, anticipe les besoins des clients, participe à la conception des nouveaux produits et coordonne les projets de développement,
-Il participe au transfert de l'étape recherche d'un nouveau produit au dimensionnement des nouvelles installations puis à la mise en place des nouvelles fabrications dans le respect du cahier des charges, des spécifications, des normes et de la législation en vigueur.
-Il rédige les cahiers des charges matières premières et produits finis
Compétences attestées :
Compétences organisationnelles : Le secteur des boissons comprenant un éventail très large de sites de production ( entreprises multi-nationale, nationale, PME, TPE ), le diplômé doit être capable de s'insérer dans ces différentes structures mais aussi de créer sa propre entreprise et :
- Identifier une opportunité soit création d?un nouveau produit soit de sa propre entreprise
- Expertiser les opportunités, la faisabilité et les investissements nécessaires dans le domaine des boissons
- Mettre en place les moyens de production et de commercialisation d'une boisson
- Connaître les différents circuits de distribution
- Gérer les problèmes engendrés par l'activité et les nuisances industrielles en liaison avec les organismes compétents ( Agence de bassin, ADEME, DRIRE)
- Identifier les technologies possibles en fonction des produits, des niveaux de qualité requis et préconiser des choix
Compétences relationnelles :
- Utiliser les technologies de l'information et de la communication
- Communiquer à l'oral et à l'écrit, être clair pour exposer ses idées en utilisant les outils de communication
- Maîtriser l'anglais technique pour analyser et synthétiser des informations techniques
- Travailler en équipe et savoir diriger une équipe de techniciens
- Connaître les rudiments de la gestion administrative et financière, du droit du travail et les diverses possibilités d'aide à la création d'entreprise.
Secteurs d’activités :
- dans des organismes techniques, interprofessionnels, de conseils ou publics en charge de l'assistance technique ou du transfert technologique auprès des entreprises de boissons surtout PME et TPE
- dans les sociétés en amont de la production au sens strict c'est-à-dire les fournisseurs soit d?ingrédients (arômes, colorants, stabilisateurs) soit chez les agro équipementiers.
Type d'emplois accessibles :
-Responsable de production (fabrication et/ou conditionnement)
-Responsable du laboratoire de contrôle - qualité,
-Responsable et chargé de la gestion du service de l'assurance qualité (connaissance des différents systèmes normatifs et leurs certifications)
-Consultant auprès des PME ,TPE et micro entreprises
Code(s) ROME :
- M1705 - Marketing
- H1402 - Management et ingénierie méthodes et industrialisation
- H1206 - Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
- H2502 - Management et ingénierie de production
- H1502 - Management et ingénierie qualité industrielle
Références juridiques des règlementations d’activité :
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
A compléter (Reprise)
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :
Non
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys | Date de dernière modification |
|---|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X | Le jury d'admission est constitué d?enseignants-chercheurs et d'enseignants ayant contribué aux enseignements ( loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l'enseignement supérieur) associés à des professionnels | - | |
| En contrat d’apprentissage | X | - | - | |
| Après un parcours de formation continue | X | Le jury d'admission est constitué d?enseignants-chercheurs et d'enseignants ayant contribué aux enseignements ( loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l?enseignement supérieur) associés à des professionnels | - | |
| En contrat de professionnalisation | X | Le jury d'admission est constitué d?enseignants-chercheurs et d?enseignants ayant contribué aux enseignements ( loi n° 84-52 du 26 janvier 1984 modifiée sur l?enseignement supérieur) associés à des professionnels | - | |
| Par candidature individuelle | X | Au titre de la VAP 85 : commission constituée d'enseignants-chercheurs et de professionnels | - | |
| Par expérience | X | Enseignants-chercheurs et professionnels | - |
| Oui | Non | |
|---|---|---|
| Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie | X | |
| Inscrite au cadre de la Polynésie française | X |
Aucune correspondance
Référence au(x) texte(s) règlementaire(s) instaurant la certification :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - | Arrêté du 17/11/1999 publié au JO du 24/111999 |
Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - | arrêté du 3 juillet 2009 |
Référence autres (passerelles...) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - | décret 2002-590 du 24/04/2002 |
| Date d'échéance de l'enregistrement | 31-10-2019 |
|---|
