L'essentiel
Code(s) NSF
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
334 : Accueil, hotellerie, tourisme
312 : Commerce, vente
Date d’échéance
de l’enregistrement
31-12-2021
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| ACADEMIE DU VIN DE PARIS | 80785261100019 | - | - |
| PRODEGUSTATION | 44763292800043 | - | - |
Objectifs et contexte de la certification :
La formation concerne tous les métiers nécessitant de savoir identifier, décrypter et présenter des vins.
Formation d’origine du Wine and Spirit Education Trust, le niveau 1 à l’origine destiné aux professionnels de la restauration a depuis été développé avec l’industrie des vins et spiritueux pour donner des compétences à tous les professionnels du secteur pour répondre à des problématiques consommateurs.
Aptitude à comprendre, décrire et promouvoir les vins et auprès des consommateurs et développer le chiffre d’affaire sur ce segment.
Compétences attestées :
Comprendre et interpréter les étiquettes des vins.
Décrire les produits.
Valoriser les vins.
Commenter les vins
Accorder mets et vins.
Conserver et servir dans des conditions optimales les vins.
Toutes les compétences sont évaluées
Modalités d'évaluation :
Formation + évaluation
Références juridiques des règlementations d’activité :
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
Les candidats doivent être majeurs
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Aucune correspondance
| Date d'échéance de l'enregistrement | 31-12-2021 |
|---|
Statistiques :
Lien internet vers le descriptif de la certification :
Certificateur : Wine & Spirit Education Trust http://www.wsetglobal.com
Le certificateur n'habilite aucun organisme préparant à la certification
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