L'essentiel
Code(s) NSF
312 : Commerce, vente
334 : Accueil, hotellerie, tourisme
Formacode(s)
34513 : Vente vin spiritueux
21511 : Dégustation vin
21540 : Commercialisation vin spiritueux
42739 : Sommellerie
Date d’échéance
de l’enregistrement
21-12-2026
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| CERCLE DES OENOPHILES ALTERNATIFS DE MONTPARNASSE | 48802800200035 | LECOAM | https://www.lecoam.eu/ |
Objectifs et contexte de la certification :
La certification s'adresse aux professionnels de la restauration et a pour objectif l’acquisition ou le développement de compétences dans le conseil, la promotion et la valorisation des vins de France afin d’apporter une expertise et une satisfaction aux consommateurs et ainsi développer les ventes.
Compétences attestées :
Modalités d'évaluation :
Épreuve pratique : dégustation de deux vins de France à l’aveugle.
Cas pratique écrit sur la construction et la présentation d’une offre de vins de France.
Mise en situation professionnelle reconstituée sur une proposition d’accords mets et vins.
Références juridiques des règlementations d’activité :
La loi Évin du10 janvier 1991, relative à la lutte contre le tabagisme et l’alcoolisme, encadre la publicité en faveur des boissons alcoolisées (dont le vin). La publicité n'est autorisée que sur certains supports prévus à l’article L 3323-2 du code de la Santé publique10,11 ; par ailleurs, le contenu lui-même doit se conformer à certaines règles données à l'article L3323-4 du code de la santé publique11,12 et doit comporter un message rappelant les dangers de l'abus d'alcool.
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
L’ensemble des prérequis est validé lors d’un entretien et d’un test de positionnement en amont du cursus formatif.
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Obtenir l'ensemble des compétences du référentiel.
Validité des composantes acquises :
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys |
|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X | - | |
| En contrat d’apprentissage | X | - | |
| Après un parcours de formation continue | X |
Le jury est constitué de :
|
|
| En contrat de professionnalisation | X | - | |
| Par candidature individuelle | X | - | |
| Par expérience | X | - |
Aucune correspondance
| Date de décision | 21-12-2023 |
|---|---|
| Durée de l'enregistrement en années | 3 |
| Date d'échéance de l'enregistrement | 21-12-2026 |
| Date de dernière délivrance possible de la certification | 21-06-2027 |
Statistiques :
Lien internet vers le descriptif de la certification :
https://www.lecoam.eu/produit/conseiller-promouvoir-vins-de-france/
Le certificateur n'habilite aucun organisme préparant à la certification
Référentiel d'activité, de compétences et d'évaluation :
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