DIPLOVIS - Diplôme de management en tourisme

• Accueillir la demande et analyser le besoin du client en produit ou en service  afin d'identifier le périmètre concerné, en français ou dans une langue étrangère
• Mettre en place un système de veille en identifiant les sources d'informations pertinentes à la prise de décision
• Le cas échéant, s'adjoindre de personnes expertes afin de former une équipe de travail et animer cette équipe par le biais de réunions notamment
• Faire une étude de marché et analyser les données socio-économiques concernant les clientèles et les produits touristiques, grâce à des études qualitatives et quantitatives
• Analyser le potentiel des différents circuits de réalisation d'une offre de service touristique (faisabilité technique, état de la concurrence, etc.)
• Créer des produits touristiques et / ou développer une gamme de produits en prenant en compte les résultats de l'analyse menée

• Projet collaboratif : le candidat contribue en équipe à la résolution d'une problématique apportée par l'entreprise en mettant en œuvre les  compétences liées à l'activité : analyse de la demande, recherche d'éléments de contexte, analyse des données et proposition de solution
• Simulations : les candidats doivent proposer un nouveau produit selon une typologie prédéfinie

• Contribuer à la définition des prix de vente des produits touristiques en s'appuyant sur l'étude de concurrence et de l'environnement, dans le respect de la stratégie commerciale de la structure
• Contribuer au développement du plan d'actions commercial, et mettre en œuvre la politique commerciale et de communication de la structure : démarcher des clients, rechercher des points de vente, organiser des réseaux en s'appuyant notamment sur les canaux du numérique lié au tourisme
• Organiser des réseaux de distribution nationaux et internationaux
• Gérer et développer les différentes situations de la relation client (face à face, en ligne, etc.),  en utilisant les différents canaux de communication (marketing opérationnel) afin de répondre à leurs demandes ou besoins
• Conseiller, proposer et vendre des produits/services touristiques aux clients en adéquation avec leur demande initiale tout en optimisant la rentabilité de la structure, en français ou en langue étrangère

• Simulations : les candidats doivent définir les étapes-clés de la commercialisation du produit qu'ils auront créé
• Jeux de rôles : les candidats sont amenés à interpréter l'acheteur aussi bien que le vendeur du produit ou du service
• Expérience en entreprise : les candidats contribuent à la définition du plan d'actions commercial et sont amenés à gérer la relation client jusqu'au processus de vente

• Réaliser le suivi des dossiers clients en tenant son outil de relation client (GRC/CRM) à jour
• Gérer la relation clientèle en tenant compte des typologies et des caractéristiques propres à chaque catégorie, en satisfaisant aux demandes particulières et en résolvant au mieux les conflits pouvant survenir dans le respect des intérêts de chacun
• Négocier des contrats avec les prestataires / fournisseurs en élaborant une consultation auprès de prestataires pertinents et en sélectionnant la solution la plus en adéquation avec les besoins/ressources de la structure, en français ou dans une langue étrangère
• Faire le suivi logistique et l’approvisionnement des stocks en utilisant les outils informatiques mis en place au sein de la structure
• Intégrer dans la conduite des projets et chantiers les enjeux de développement durable via la RSO et RSE, notamment en termes de sélection de prestataires, de politique d'achats responsables et de gestion des déchets
• Veiller aux bonnes conditions d’accueil du public et au respect des procédures qualité, hygiène et sécurité en se conformant aux référentiels qualité de la structure

• Jeux de rôles : mise en situation de relation client et de négociation dans des conditions d'achats auprès de fournisseurs notamment
• Expérience en entreprise : les candidats sont amenés à réaliser un suivi de clientèle, à négocier des contrats et s'assurer de la bonne gestion de leur service,  dans le respect des lois et processus qualité en vigueur, ainsi que des bonnes conditions d'accueil de la clientèle
• Mémoire professionnel : les candidats doivent analyser les pratiques RSO/RSE de l'entreprise et, le cas échéant, proposer des axes d'amélioration

• Communiquer (s'exprimer et comprendre) à l'oral, en différentes langues par le biais de divers média (face-à-face, téléphone, visio…)
• Communiquer (s'exprimer et comprendre) à l'écrit en différentes langues par le biais de divers média (courrier, digital, brochures, mails, devis…)
• Interagir avec un interlocuteur en différentes, en faisant appel à un vocabulaire, une sémantique et une grammaire adaptés à la situation professionnelle (accueil clientèle étrangère, offre de solutions à la problématique exprimée par le client, contacts avec de potentiels fournisseurs ou prestataires...)

• Expérience en entreprise : les candidats sont amenés à devoir utiliser au moins la langue anglaise dans leurs missions, qu'il s'agisse de la rédaction de supports de communication, de mails, de contenu web, etc. ou à l'oral (typiquement lors de l'accueil de clientèle étrangère). Les candidats évoluent dans un contexte multiculturel et mettent en oeuvre leurs compétences en langues étrangères.
• Examens finaux des cours dispensés en anglais : les candidats doivent s'exprimer à l'écrit ou à l'oral en anglais sur le sujet professionnel sur lequel ils sont évalués
• Passation de certifications d'aptitude en langues

• Adopter une attitude citoyenne dans la société de l'information en respectant les règles d'usage, en respectant  les droits et obligations relatifs à l'utilisation de l'informatique et d'internet, en respectant les droits d’auteur et de propriété, en protégeant les informations concernant sa personne et ses données
• Réaliser un document numérique en concevant un document par la mise en oeuvre des fonctionnalités des outils utilisés
• Communiquer, échanger, collaborer en réseau en utilisant l'outil/plateforme de communication adapté aux besoins/interlocuteurs internes et externes

• Expérience en entreprise : le candidat utilise l'outil informatique dans ses missions quotidiennes dans le respect des lois en vigueur
• Présentations orales : Utilisation d'outils numériques afin d'apporter un support visuel à la présentation
• Dossiers : Utilisation des outils de traitement de texte et données informatiques dans le but de réaliser un dossier à visée professionnelle
• Projets collaboratifs : Utilisation d'outils de partage de données pour travailler de manière collaborative, et échanger également avec l'entreprise commanditaire

• Communiquer en interne et en externe
• Intégrer l'approche RSE/RSO au quotidien
• Animer et gérer des équipes dans le respect des contraintes légales et dans le positionnement hiérarchique adéquat

Expérience en entreprise : les candidats sont amenés à effectuer des missions de management d'équipes, à gérer la relation client en fonction des procédures et du positionnement de l'entreprise

Option Management de l'œnotourisme :

• Connaître les principes juridiques des métiers du vin
• Connaître les régions vitivinicoles mondiales
• Connaître les fondamentaux du tourisme et de l'œnotourisme

Option Conception et développement de produits touristiques :

• Concevoir et développer un produit touristique
• Maîtriser la règlementation touristique en matière de commercialisation

Option Management hôtellerie/restauration :

• Savoir piloter et gérer une structure hotellière et de restauration
• Innover le cœur de métier en lien avec l'évolution sociétale

Projet collaboratif : 

le candidat contribue en équipe à la résolution d'une problématique apportée par l'entreprise en mettant en œuvre les compétences liées à l'activité (analyse de la demande, recherche d'éléments de contexte, analyse des données et proposition de solution, budget prévisionnel) ; le tout dans le respect des contraintes juridiques liées au domaine d'activité.

Restitution par un dossier écrit et une présentation orale à l'entreprise