L'essentiel

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CCN1

REPRISE - CCN inconnu - reprise historique

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Nomenclature
du niveau de qualification

Niveau 7

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Code(s) NSF

334p : Gestion touristique et hôtelière

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Formacode(s)

42776 : Hôtellerie

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Date d’échéance
de l’enregistrement

08-02-2023

REPRISE - CCN inconnu - reprise historique

Niveau 7

334p : Gestion touristique et hôtelière

42776 : Hôtellerie

08-02-2023

Nom légal Siret Nom commercial Site internet
CENTRE DE MANAGEMENT HOTELIER 73202862600065 - -

Activités visées :

Le Directeur d'établissement de luxe dans le secteur de l'hôtellerie exerce les activités d'un directeur général possédant les compétences spécifiques à la gestion d'une entreprise de luxe. Il a donc la responsabilité générale du fonctionnement de l'établissement tant au niveau de son exploitation et de sa gestion opérationnelle qu'au niveau de son développement à court et moyen terme. Il est rattaché soit au Président du Groupe ou au propriétaire, c'est auprès d'eux qu'il effectue le report de ses actions et des résultats obtenus notamment au point de vue financier.
Il exerce donc les activités suivantes :
La gestion administrative et financière de l’établissement
Le développement de l’établissement et la gestion des investissements
La conception d’un univers de qualité
La conduite des différentes étapes du projet hôtelier
Le management des différents départements ou service, des responsables et des équipes
La gestion des relations et la représentation de l’établissement dans les manifestations professionnelles

Compétences attestées :

Les capacités attestées :
·      Définir la politique et les modalités d’organisation générale de l’établissement
·      Élaborer un plan stratégique à moyen et long terme,
·      Concevoir un concept qui contribue au développement de l’image de marque de l’établissement.
·      Piloter et superviser toutes les étapes de mise en œuvre du projet en coordonnant les actions des différents acteurs
·      Mettre en œuvre un mode de management qui contribue à l’ensemble du personnel de l’établissement
·  Développer une politique de fidélisation en contribuant à valoriser l’image de marque de l’établissement et en se démarquant par rapport à un environnement très concurrentiel

Secteurs d’activités :

Le Directeur d’établissement de luxe travaille dans le secteur de l’Hôtellerie ou para-hôtellerie  4 étoiles +, 5 étoiles et Palaces. Les établissements peuvent dépendre de Chaînes Internationales à grande capacité, ou d’établissements privés indépendants  de petite ou moyenne taille, centres de remise en forme, spa santé, résidences de tourisme, clubs de vacances. 

Type d'emplois accessibles :

Directeur Général d’un Hôtel, Directeur d’hôtel à l’international, Manager de Résidences Hôtelières, Directeur de Spa[1] Directeur d’un Club de Vacances et de Loisirs,  Manager de Villas de Luxe,  Directeur de Boutique hôtels.

[1] Centre de Remise en forme  et de beauté

Code(s) ROME :

  • M1302 - Direction de petite ou moyenne entreprise
  • G1402 - Management d''hôtel-restaurant

Références juridiques des règlementations d’activité :

Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :

A compléter (Reprise)

Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :

Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :

Non

Validité des composantes acquises :

Validité des composantes acquises
Voie d’accès à la certification Oui Non Composition des jurys Date de dernière modification
Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant X

50% représentants secteur professionnel
50% représentants centre de formation

-
En contrat d’apprentissage X

 50% représentants secteur professionnel
50% représentants centre de formation 

-
Après un parcours de formation continue X

50% représentants secteur professionnel
50% représentants centre de formation

-
En contrat de professionnalisation X

50% représentants secteur professionnel
50% représentants centre de formation

-
Par candidature individuelle X

50% représentants secteur professionnel
50% représentants centre de formation

-
Par expérience X

50% représentants secteur professionnel
50% représentants centre de formation

-
Validité des composantes acquises
Oui Non
Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie X
Inscrite au cadre de la Polynésie française X

Statistiques :

Lien internet vers le descriptif de la certification :

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Le certificateur n'habilite aucun organisme préparant à la certification