Certification professionnelle

Activités visées :

Le métier d’apiculteur se décompose en 5 activités :
1- gestion du cheptel :
o       il apprécie la qualité de la colonie,
o       il installe les ruchers en fonction de critères environnemental et météorologique
o       il assure le diagnostic et le traitement sanitaire,
o       il sélectionne, maintient, renouvelle ou développe son cheptel
o       il prépare les colonies pour l’hivernage
o       il gère ses équipements et son matériel
2- production de miel (étiquetage, traçabilité), il construit un circuit de production (contrôle des miellées et pose des hausses), il assure la récolte, l’extraction, le conditionnement et le stockage
3- diversification (production de pollen, de gelée royale, pollinisation dirigée) et transformation dans certaines exploitations (règlement HACCP)
4- commercialisation des produits de la ruche (marché, circuit distribution, étiquetage, qualité)
5- gestion et organisation de l’exploitation

Compétences attestées :

Le (la) titulaire est capable de :
Apprécier l'état du cheptel dans son environnement
Conduire la production
Multiplier le cheptel
Assurer la commercialisation des productions
Gérer son atelier apicole