Titre ingénieur - Ingénieur diplômé de l'École nationale supérieure de chimie, de biologie et de physique de l’Institut polytechnique de Bordeaux, spécialité Agroalimentaire et Génie industriel,en partenariat avec l'IFRIA Aquitaine.

Activités visées :

L'ingénieur-e "Bordeaux INP" est prêt-e à répondre aux grands enjeux du XXIème siècle. Il apporte des solutions à des problèmes techniques, concrets et généralement complexes, liés à la conception, à la réalisation et à la mise en oeuvre et au maintien en conditions opérationnelles de produits, de procédés, de systèmes ou de services.

L'ingénieur-e ENSCBP - Bordeaux INP met en oeuvre les méthodes et techniques de calcul/modélisation, d'analyse/caractérisation, de formulation/synthèse et développe les procédés permettant d'obtenir ou modifier les propriétés fonctionnelles d'un produit en réponse à un cahier des charges ou à la demande d'un marché. Il intègre et gère les dimensions financières, juridiques et commerciales de son métier d'ingénieur en production, QHSE, commme en Études, Recherche & Développement. Il est entrepreneur ou intrapreneur, porteur d'innovation et de progrès.

Le responsable "Agroalimentaire et Génie industriel" est un ingénieur de terrain. Il organise la production dans le respect des critères de qualité, de coût et de délai. Connaissant parfaitement les spécificités de l’alimentaire, il joue un rôle managérial fort : recrutement, animation des équipes.... Il assure l’interface avec les différents services (maintenance,recherche et développement, qualité, logistique).

Compétences attestées :

• Compétences scientifiques et techniques
  
• Choisir, développer, mettre en oeuvre un procédé (laboratoire, pilote, industrialisation),
• Piloter un outil de production d'une industrie agroalimentaire en appliquant ses compétences en sciences des aliments,
• Être capable d'interagir avec l'ensemble des services (R&D, maintenance, qualité,...),
• Mettre en place une démarche d'amélioration continue pour optimiser la performance industrielle,
• Intégrer les dimensions financières, juridiques et commerciales dans sa pratique de l'ingénierie,
• Concevoir et mener un projet au sein d'une entreprise agroalimentaire (produits, procédés, organisation,...).

•  Compétences  relationnelles et managériales
  
• Évaluer ses propres compétences et piloter sa trajectoire professionnelle,
• Piloter et animer une unité de travail, une équipe ou un groupe projet,
• Communiquer et travailler en équipe ; S’intégrer dans un environnement professionnel en France ou à l'international,
• Développer et promouvoir des pratiques éthiques, durables et socialement responsables,
• Anticiper, décider en situation d'incertitude, être orienté-e "résultats" et "délais",
• Être force de proposition, promouvoir un projet, susciter l'adhésion, accompagner le changement.

•  Compétences cognitives
• Mobiliser/transférer ses connaissances scientifiques,
• Exercer ses capacités d'observation, de schématisation et son esprit critique,
• Rechercher, trouver, analyser et synthétiser les informations,
• Assurer une veille technologique et règlementaire,
• Avoir une approche globale, systémique, appréhender la complexité, raisonner dans un contexte de rationalité limitée,
• Résoudre les problèmes de façon créative, inventer, innover.

L'ingénieur-e "Agroalimentaire et Génie industriel" fait preuve d'une grande adaptabilité dans les grands domaines de référence suivants :

• Optimisation des outils de production,
• Management des équipes,
• Sciences et techniques des aliments,
• Génie industriel,
• Qualité Hygiène Sécurité et Environnement.