BAC PRO - Laboratoire contrôle qualité

Objectifs et contexte de la certification :

Le technicien de laboratoire exerce des activités de contrôle et d’analyse dans des entreprises, des laboratoires de contrôle privés ou publics et dans des organismes et/ou laboratoires de recherche fondamentale ou appliquée (INRA, Ecoles Vétérinaires ou d’Agronomie...). Les secteurs suivants sont concernés :- Agriculture- Industries agroalimentaires- Environnement- Industrie chimique- Industrie pharmaceutique- Santé animale - Industrie cosmétique. Selon sa taille et son champ d’activités, une entreprise peut posséder son propre laboratoire d’analyses. Les structures qui n’ont pas la taille critique suffisante pour disposer d’une telle entité font appel à des laboratoires de contrôle publics ou privés qui opèrent, le plus souvent, en tant que prestataires de service et interviennent également pour assurer certains contrôles officiels (laboratoires nationaux de référence).

Le technicien de laboratoire peut exercer son activité dans plusieurs structures : - une entreprise de l’agrofourniture ou de l’agroalimentaire,une structure positionnée dans les secteurs de la chimie,pharmacie, cosmétique ou dans le domaine de l’environnement..., - un laboratoire d’analyses public ou privé intervenant dans les différents secteurs mentionnés ci-dessus ou encore chargé d’analyses médicales ou vétérinaires ainsi que d’environnement : sol, eau, air..., - un organisme de contrôle,- moins fréquemment, un laboratoire de recherche fondamentale ou appliquée. Il participe aux activités d’analyse et de contrôle de l’entreprise sous la responsabilité de son supérieur hiérarchique tout en étant responsable de son poste de travail. Le degré de spécialisation de ses tâches est lié à la nature et à la dimension de l’entreprise.

Activités visées :

Le titulaire de ce diplôme participe aux activités d’analyse et de contrôle sous la responsabilité de son supérieur hiérarchique, le responsable du laboratoire. Il organise son travail dans le respect des procédures en vigueur et veille à la salubrité de son poste.

Il réalise des prélèvements, analyse les échantillons obtenus, interprète les résultats et rédige les compte-rendus et conclusions de ses observations.

Il doit se conformer à des protocoles opératoires stricts et appliquer les procédures, notamment dans le cadre des démarches « Qualité ».

Méticuleux et adaptable, il connaît les normes et réglementations en vigueur dans son domaine.

Dans le cadre de son activité, le titulaire de l’emploi:
1- Il gère et organise son travail
1.1- Il organise son travail au sein du laboratoire afin de mener à bien les différentes tâches conformément aux protocoles et procédures en vigueur, dans le respect des délais impartis 
1.2- Il assure l’entretien du matériel et équipements du service
1.3 Il participe à la gestion des consommables
1.4 Il contribue à une activité de veille sur les techniques, méthodes et appareillages
1.5 Il participe à la mise en oeuvre et au suivi de la démarche “Qualité”

2- Il met en oeuvre des activités d’analyse et de contrôle
2.1- Il réalise (ou reçoit) des prélèvements d’échantillons et les conditionne
2.2- Il prépare les opérations d’analyse en fonctions des instructions et modes opératoires fournis
2.3- Il assure les opérations d’analyse dans le respect des instructions reçues et des règles d’hygiène et de sécurité
2.4- Il remet en état son espace de travail
2.5- Il respecte les procédures de gestion des déchets : tri, stockage, élimination, décontamination…)

3- Il rend compte de ses activités et des résultats de ces dernières
3.1- Il informe sur son activité, en particulier lors d’un changement de personnel au poste de travail
3.2- Il collecte les résultats (intermédiaires et finaux) sur les documents adaptés (cahier de laboratoire, fiche de suivi, informatisée ou non…)
3.3- Il interprète les résultats et fournit, après calculs appropriés, une synthèse de ces derniers en tenant compte des risques d’erreur
3.3- Il renseigne tous les documents permettant d’assurer la traçabilité
3.4- Il note tous toutes les dérives et incidents éventuels ; le cas échéant, il peut proposer des actions correctives.
3.5- Il rédige et met en forme un compte-rendu d’analyses et le communique à son responsable
3.6- Il assure le classement et l’archivage des résultats d’analyses

4- Il participe aux activités de la vie professionnelle et sociale
4.1- Il s’informe sur le fonctionnement de l'entreprise (objectifs, fonctions, organisation, position sur le marché, difficultés économiques éventuelles...) et sur les relations de l'entreprise avec ses partenaires (fournisseurs,clients…) et situe la place de son activité dans l'entreprise et la place d l'entreprise dans la filière
4.2- Il se réfère aux élments du droit du travail qui organisent la vie professionnelle (conventions collectives, accords collectifs d'entreprise, contrat de travail, règlement intérieur, politique qualité, CHSCT, comité d'entreprise, syndicats…)
4.3- Il utilise les différents documents de la vie professionnelle et sociale (contrat d'assurance, fiche de paie, moyens de paiement…) et assure les différentes démarches liées à son travail, à sa protection sociale et à sa vie familiale
4.4- Il participe aux activités des groupes de travail formels ou informels (réunions d’équipes, groupes d'expression, groupes de progrès ou « Qualité »... )
4.5- Il entretient des liens fonctionnels, en permanence, avec :
- son responsable hiérarchique
- ses collègues du laboratoire, du service ou de l’équipe de recherche
4.6- Il peut être en relation avec :
- d’autres services de la structure (services « Maintenance », Comptabilité », « Production »…)
- des stagiaires
- d’autres laboratoires
4.7- Il participe aux réunions et formations internes afin d’améliorer, en permanence, ses compétences.

Compétences attestées :

Compétences générales

- Construire son raisonnement autour des enjeux du monde actuel

- Débattre à l’ère de la mondialisation

- Développer son identité culturelle

- Agir collectivement dans des situations sociales et professionnelles

Compétences professionnelles

- Situer l’activité des laboratoires dans leur contexte socioprofessionnel

- Communiquer en situation professionnelle

- Contribuer à la gestion et au fonctionnement du laboratoire dans le respect des procédures et des règles en matière de santé, de sécurité au travail et d’environnement

- Situer les activités d’analyse et de contrôle dans leur contexte

- Raisonner le choix des méthodes et des appareillages

- Réaliser les analyses physico-chimiques, biochimiques, microbiologiques et biologiques adaptées aux objectifs retenus dans le respect des procédures et des règles en matière de santé, de sécurité au travail et d’environnement

- S’adapter à des enjeux professionnels particuliers

Modalités d'évaluation :

L’examen du baccalauréat professionnel comporte sept épreuves obligatoires et, le cas échéant, une à deux épreuves facultatives. Elles permettent de vérifier l’atteinte de toutes les capacités globales du référentiel de compétences.
L’examen prend en compte la formation en milieu professionnel. Il est organisé par combinaisons entre des épreuves ponctuelles terminales et des épreuves évaluées par contrôles certificatifs en cours de formation (CCF) pour les scolaires, les apprentis et les stagiaires de la formation continue inscrits dans un établissement habilité à la mise en œuvre du CCF. L’examen est organisé en épreuves ponctuelles terminales pour les candidats hors CCF.