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Répertoire spécifique

Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Inactive

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N° de fiche
RS898
Formacode(s) :
  • 21547 : bonnes pratiques hygiène agroalimentaire
  • 42725 : restauration rapide
Date d’échéance de l’enregistrement : 31-12-2021
certificateur(s)
Résumé de la certification
Validation de la certification ou de l’habilitation
secteur d'activité
voie d'accès
liens avec d’autres certifications professionnelles…
Base légale
Pour plus d'informations
Nom légal SIRET Nom commercial Site internet
Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation 11007001800012 - -
Objectifs et contexte de la certification :

Une personne doit être formée a minima dans l'effectif de l'entreprise, dès lors qu'elle n'est pas diplômée (liste définie par arrêté du 25 novembre 2011). Tout gestionnaire ou exploitant justifiant de 3 ans d'expériences en est dispensé.

Compétences attestées :

réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale, mise en oeuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale

Pas d'évaluation

Modalités d'évaluation :

La durée de la formation est de 14 heures.

Le cas échéant, niveaux de maîtrise des compétences :

Aucun

Le cas échéant, durée de validité en années :
Si durée limitée, modalités de renouvellement :
Possibilité de validation partielle :

Non

Références juridiques des règlementations d’activité :
{"Article L.233-4 du CRPM, prévoit la mise en place d'une formation spécifique en HA. Le décret n°2011-731 du 24 juin 2011 fixe le champ d'application de cette obligation de formation."}
Le cas échéant, prérequis à la validation des compétences :

Aucun



Lien avec d’autres certifications professionnelles, certifications ou habilitations : Non
Date d'échéance de l'enregistrement 31-12-2021
Statistiques :
Lien internet vers le descriptif de la certification :

http://agriculture.gouv.fr


Le certificateur n'habilite aucun organisme préparant à la certification

Nouvelle(s) Certification(s) :
N° de la fiche Intitulé de la certification remplacée
RS5764 RS5764 - Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
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